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肝火表现： 眼睛红，烦躁易怒，头痛，两肋痛，口干口苦，胃痛烧心，呕吐反酸，嗳气（频繁打嗝），舌红苔黄，脉搏如琴弦并且搏动快（脉弦数） 。
胃痛烧心
烦躁易怒
泻肝第一方： 龙胆泻肝汤
组成：龙胆草、栀子、黄芩、木通、泽泻、车前子、柴胡、甘草、当归、生地。现有 中成药龙胆泻肝丸 。
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龙胆泻肝汤具有清脏腑热，清泻肝胆实火，清利肝经湿热的功效。主要用于 肝胆实火上炎证，表现为头痛目赤，胁痛（两肋痛），口苦，耳鸣耳聋，耳肿，舌红苔黄，脉弦细有力 。
也可以用于肝经湿热下注证，表现为阴肿，女子外阴瘙痒，肌肉萎缩或瘫痪，阴部潮湿，小便淋浊，或妇女带下黄臭等，舌红苔黄腻，脉弦数有力。
应用范围
现代常以龙胆泻肝汤加减，或龙胆泻肝丸用于顽固性 偏头痛、头部湿疹、高血压、急性结膜炎、外耳道疖肿、鼻炎、急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎 ，以及泌尿生殖系炎症、急性膀胱炎、尿道炎、外阴炎、急性盆腔炎、带状疱疹等病属肝经实火、湿热者。
小泻肝汤：专用于爱发火，脾气特别暴躁的人
组成：枳实、芍药、生姜。
用于肝有实火，两肋下痛，连小腹两侧急痛拒按，干呕，烦躁易怒，两眼通红，青筋暴起等症状。
大泻肝汤
组成：枳实、芍药、生姜、大黄、黄芩、甘草。
比小泻肝汤更多了多了三味药，大黄、黄芩苦寒，更增加了泻火的功效，本方用于肝有实火，头疼，眼睛发红，胁下痛，连着小肚子疼等症状。
常用泻肝中药
常用泻肝的中药：龙胆草、郁金、茵陈、栀子、金钱草、青皮、沉香、桃仁、莪术、香附、柴胡、山栀、延胡、川楝子、木香、川芎、赤芍、钩藤、瓜蒌壳、白蒺藜、陈佛手、黄连、乌贼骨、瓦楞子、冬瓜子等。
但以上这些中药各有侧重，需要按照症状按需使用。如：
龙胆草 ：泻肝胆火，可用于肝火胁痛，头晕头痛，目赤，耳鸣耳聋。
龙胆
栀子： 泻火除烦，可用于肝郁火旺引起的胸膈痞闷、脘腹胀满、吞酸呕吐、饮食不化。
栀子
金钱草： 清肝胆火，可用于肝胆经湿热黄疸、肝炎、胆囊炎、胆结石。
金钱草
黄连： 清热泻火，可用于肝胃有热引起的胃胀腹胀、恶心呕吐、胃灼痛、反酸等。
黄连
乌贼骨、瓦楞子： 泻肝制酸，可用于胃酸过多。
乌贼骨
如果平时买不到中药，或者肝火也不是很重，症状也不是很明显的，有一个方向可以尝试—— 吃点酸的东西 。中医讲，酸有收敛性，酸又入肝，酸的东西有一定程度泻肝火的作用。同理， 也少吃点辣的东西 ，因为中医讲辛能散，是有助于肝的本性，在肝火旺的情况下，更容易助肝火。
像上面白芍、枳实、枳壳等，都是酸的中药，平时也可以备一些柠檬、醋等酸味食品，养肝敛肝。
注意
用泻肝火的药，需要在肝有实火的情况下。确有眼睛红，烦躁易怒，头痛，两肋痛，口干口苦，呕吐反酸，嗳气（频繁打嗝），舌红苔黄，等表现，方可使用。 如果有其他方面呈现寒象，尤其脾胃虚寒，则需要慎用泻肝火的药。
吃什么可以泻肝火?
想要泻肝火可以在医生指导下应用龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、丹栀逍遥丸等药物，也可以用一些中药泡水喝。
肝火主要由情志失调、饮食不节、热邪传至肝经导致。临床表现为头晕、面红、目赤、口苦、急躁易怒、便秘尿黄等。泻肝火常见的中成药有龙胆泻肝丸和当归龙荟丸，龙胆泻肝丸主要适用于肝胆湿热或者是肝火上炎的症状，症状有面红目赤、眼睛干涩、口苦口干、心情烦躁、易怒、胸膈满闷、失眠等。
当归龙荟丸清热的力量比较强，主要适用于肝火大导致的耳聋、耳鸣、口苦、口干、大便秘结的症状，而且泻下通便的力量比较强，适合于体质比较强壮的人群服用。如果是肝郁化火的情况，可以选用丹栀逍遥丸进行治疗，有疏肝泻热的作用此外患者还可以喝一些菊花茶，或用决明子泡水喝，也能起到一定的泻肝火的作用。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核