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甑怎么读 甑的拼音是什么

甑的拼音:

zèng。

甑的笔画

共16画,

甑的部首

为瓦,

甑的汉字结构

为左右结构。

甑的解释:

●甑

zèngㄗㄥˋ

◎古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格,置于鬲上蒸煮,如同现代的蒸锅:甑尘釜鱼。

◎〔甑子〕现在蒸饭用的木制桶状物,有屉而无底。

◎蒸馏或使物体分解用的器皿:曲颈甑。

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甑的拼音

甑的拼音是zèng。

甑,笔画顺序为:点、撇、竖、横折、竖、点、撇、横、竖、横折、横、横、横、竖提、横折弯、钩/横斜钩、点。共16画,部首是瓦,五行属金。意思是古代炊具,底部有许多小孔,放在鬲上蒸食物;甑子;蒸馏或使物体分解用的器皿。

甑是中国古代的蒸食用具,为甗(音“演”)的上半部分,与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见,多为圆形,有耳或无耳。

中国的甑桶是古代劳动人民的伟大创举,古代有用煤炭火或木柴加热蒸桶,在装料、加盖冷却、接酒等操作程序中,属于填充甑桶,固态醅本身既是蒸馏物料,又是填充物料。

现代的甑桶,一般为呈花盆甑形状,即因为蒸馏时,酒醅体积收缩,蒸汽容易沿边而出,造成“闪边”。为防止这一情况发生,甑口直径要大于甑底直径,一般大于15%以上,在甑的结构方面,甑桶外形,好像一只“花盆”。

随着科学技术的发展,装甑技巧也更有可操作性,形成了平撒法、斜撒法、点撒法(花撒法)及对“蓄汽”、“引汽”、“穿甑”等异常问题的处理方法,中国的甑桶附合热力学上的相变原理。

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