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魔幻厨王的面食文化
世界面食在中国中国面食在山西山西面食看王军食在中华大地上处处皆有，各地不乏名品，如四川的担担面、西安的凉皮面、南方的阳春面等。但面食品种丰富，制作精美当首推山西，太原更是面食集萃之地。
面食在山西起源很早。山西沁水下川遗址是目前所知山西境内旧石器时代晚期最后一处有代表性的遗址，距今有2万年左右，这里出土了与原始农业相关的几种生产工具，其中就有用于粮食加工的石磨盘、石磨棒等。而面食制作的先决条件，正是依赖于面粉的加工。可以推知，山西境内的粮食加工始于旧石器时代晚期，开了面食的先声。
面食的出现最迟在汉。汉代，凡面制的食品统称之为“饼”。蒸制者曰“蒸饼”，煮制者曰“汤饼”或“煮饼”，炸制者曰“油饼”，还有一种从西域引进的烤制饼，称胡饼。汤饼，汉刘熙《释名》说：“饼，并也，溲面使合并也。......蒸饼、汤饼......之属皆随形而名之也。”溲面，即用水拌和面成面团。当时在宫廷中还设有专司御膳汤饼的“汤官”(《汉书-百官公卿表》)，相当于今天的面案厨师。这些记载证明，在汉代，面食已经是上至皇宫、下到百姓的普遍性食品了。晋代束皙的《饼赋》中是这样形容“汤饼”(即今日之面条)：“玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜凝口外，充虚作战，汤饼为最。”这里所描写的也正是北方特有的冬天景象。由此可以推想，汤饼为北方严冬时御寒取暖的常食。
面食这一独特的食俗形态，在民间的流传发展中，加入了许多民俗之态，寄寓了民间的吉祥希望。《荆楚岁时记》曰：“伏日进汤饼，名为辟恶。”《北史》记载，北齐文宣帝高洋生了儿子，效法民间，以汤饼招待亲友，称为汤饼宴。高氏发迹得势于并州，高洋本人亦曾任过并州刺史，他的汤饼宴是否取之太原民间，未见记载，不过可以推断，生子吃面这是北方的一种民俗事象。直至今日，太原地区无论老人、小孩过生日，都有吃长寿面的习俗，俗话中亦有“子孙饺子，长寿面”之说。人们取面条之长，象征寿命之长，反映了人类对生命绵长的心理追求。
具体到太原一地，在南北朝时期就已广泛食用面食，当时称作“促律忽塔”(《阳曲县志》)。在明代太原面食就已经制作很精美，它处不敢与之争雄。程敏政《傅家面食行》诗中有句“美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融”。在对面食大加赞美之后又言：“并、洛人家亦精办，敛手未敢与争雄。”《河东备录》曰：“并(指并州)代(指代州)人苦于嗜面。”正由于有广泛的群众性，因此才能产生精美无比的制作技术和品种。
清末到民国期间，史志籍记载的面食品种已十分丰富。
光绪《阳曲县志》记载：居民各种面食曰河漏，荞面为之。傅青至云：高齐时所谓“促律忽塔”是也;拨鱼子，豆麦二面为之;抿蛆子，豆麦为之，如蝌蚪状。民国刘文炳的《徐沟民俗志》记载当时太原郊县的面食则更为丰富：利面之用指撕片而煮者曰揪片;以和水之面块用刀削片落于釜煮之者曰削面;以水和面重叠扯长而成圆条而煮之者曰拉面;以铁管分条曰剔尖;稀面用箸垂条者曰流尖;面用网体挤丝者曰压尖，大者曰河捞;面用网抿丝者曰抿尖;用擦网制者曰擦尖;以各种菜叶或野菜蘸以半液体之面而煮之者曰蘸片子。虽然这里记述的面食，名称因方言关系与今日大众化名称略有不同，但这些面食仍盛行不衰，为民间一年四季餐桌上的家常便饭。有些品种已走出民间，登上大雅之堂，成为宴席上的地方风味饮食。
太原作为山西省省会城市，当然也成了山西美食的聚集地。千百年来，随着太原城市的建设与发展，汇集了山西各地的大量专业人才，也逐渐形成了以太原面食为代表的弘扬山西面食的平台。特别是新中国成立以来，山西面食由“藏在深山无人识”的乡土食俗逐步成为蜚声世界的食坛奇葩。
解放初期，由于诸多山西籍中央怀念家乡的面食美味，太原市当即派遣数十位专家名手，协助在北京市虎坊桥原纪晓岚的“阅微草堂”的遗址开设了“晋阳饭庄”。20世纪60年代著名文学家老舍先生在此品尝部分山西面食后，留下了“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳拨鱼实且华”的名句。后来随着中日交流的增多，在晋阳饭庄支援下，日本亦在东京繁华地段开设了“晋风楼”酒店，把山西面食推向了海外。
人民大会堂建成后，为适应全国各地人的口味需要，太原市每三年至五年都要派出名厨高师进行轮换，这也促进了山西烹饪与全国各地的烹饪交流。
进入21世纪后，自2003年开始，太原市政府为充分展示龙城人文环境，打响太原面食品牌，推出太原是“世界面食之都”这一形象，连续举办了三届“中国太原国际面食节”，邀请了国内外烹饪名家、学者和诸多知名参展商现场展销，不仅进一步扩大了山西面食的知名度，推动了国内外面食的交流，同时还通过国际面食研讨会、“面食与城市品牌”高峰论坛、面食绝技表演、食面擂台赛、卤料大赛、民俗表演等丰富多彩的形式，大大促进了山西面食的发展和繁荣。
WANG
梦幻国度里的魔幻餐厅怎么学新菜
学新菜和厨师天赋有关的是：天赋高学到大菜的几率高，不过这还要看属性是怎么分配的，属性点达不到也高不了。厨师天赋还影响同时做菜的数量学新菜主要看厨师等级....厨师4级的时候进修可以学到一个新菜，然后开始每进修10次可以学一个菜....也就是说15级、25、35、45、55、65级,10级以后每逢5的时候可以学一个新菜
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