应该与形势有关吧。陈玉成被俘的时候，天京还没有陷落，招降了他可能会起到瓦解天京守军意志的作用。石达开被俘的时候，天京早已陷落。天国也早已实际灭亡了。所以留着他也没有什么意义。再加上清朝将相官兵都很骄横。所以石达开必然要被处死的。
清军在对待被俘获的太平天国将领问题上，有三种处理方式：一种是劝降而不杀，二种是劝不降而杀，三种是不劝便杀，而且杀的手段极为残忍。其中，处理韦俊就是劝降不杀。处理陈玉成就是劝不降而杀，处理石达开便是不劝便杀。
那么，为什么清军抓到韦俊和陈玉成后，要劝降他们，而不劝降石达开呢？
(韦俊剧照）
关于韦俊，准确地说，还不是清军抓到他，劝他投降，而是他主动投奔清军的。
韦俊为什么要投奔清军？有两个原因：一是韦俊在守卫武昌的时候，被清军包围了9个月之久。韦俊已经弹尽粮绝，走投无路。二是当时正好发生了天京事变，洪秀全借韦昌辉的手，杀掉了杨秀清，又对东王府进行了灭门，而且清洗了东王的部下。接着，洪秀全又让石达开回来，杀掉了韦昌辉。这样一系列的变故，让韦俊怀恨在心，因此，他主动打开武昌城门，投奔了清朝。
韦俊投奔清军后，对于清军来说，意义是十分重大的。毕竟这是太平天国的将领主动投奔过来，这是第一次。所以，优待韦俊，就意味着瓦解太平天国的军心。也正是基于这样的考虑，清军封韦俊为参将。让他带来清军围攻天京。
陈玉成被抓的时候，太平天国已经走到了最后的阶段。不过还没有完全覆灭。还有很大一部分有生力量。这时候，清军将领胜保极力劝说陈玉成投降，并以荣华富贵来诱惑他。
清军这样做，其意义也是为了让陈玉成带个头，从而引诱更多的太平军将士投降。当时清军和太平军的交战，已经走到了最后的关头。如果陈玉成能投降，将引发一系列的连锁反应，会有一大帮清军将领跟着陈玉成学。
（陈玉成剧照）
不过，英王陈玉成毕竟是英雄，他临危不惧地说了一句：“大丈夫死则死耳，何饶舌也！”然后从容赴死。体现了一个革命英雄的本色和气概，让清军的阴谋落空。
但是，清军对石达开的处理方式完全一样。当时石达开在大渡河边被清军围追堵截，太平军在突破无望，只剩下两千人的时候，石达开为了救这两千人的命，主动前往清营。他当然不是去投降，而是想用自己的命，把这两千人救出来。不过，石达开想得过于天真。清军不但立刻把他抓起来，而且也没有放过太平军这最后的两千人。
清军抓到石达开后，用非常残忍的凌迟手段，杀害了石达开。那么，清军为什么不劝说石达开投降呢？我觉得有这几方面的原因。
（石达开剧照）
一是石达开是主动前来赴死的，不是抓住的，不存在劝降他的问题。
二是当时石达开的部队已经全军覆没。如果要劝石达开投降，必然是为了引诱其他人投降。没有什么可引诱的，自然用不着劝石达开投降了。
三是石达开是从天京出走的一支部队，虽然当时太平天国天京政权还在，但是，毕竟石达开的部队，和天京政权是有很大矛盾的，劝降石达开，对于瓦解天京政权没有太大的意义。
四是清军实在很痛恨太平天国，抓到太平天国的将领，劝降的很少，大都是处以极刑，以之发泄自己心中的愤恨。
五是石达开是英雄，他有一股凌然的正气，无论如何，他是不会投降的。就算劝他，也是白费力气。
总之，清军处理被抓住的太平军将领，都是站在不同时期不同立场来考虑的，因此处理方式不一样。
（参考资料：《太平天国史》）
清廷杀石达开是因为形势不同了。事实上，这一年（同治二年，公元1863年），清廷已经完成了对太平天国的反攻，尤其是坐镇祁门的两江总督曾国藩，已经完成了对天京包抄的战略布局。
只要对天下大势稍微留心一点的人，就能看出洪秀全已经撑不了多久了。何况时任四川总督的骆秉章，自他在咸丰元年（公元1851年）担任湖南巡抚开始就一直和太平军作战，对局势的敏感度非常高，他认为此时的大清朝已经不需要用石达开来做千金买骨的效应了，而且石达开的身份太特殊了。
这位广西大山里走出来的反清义士，不仅是太平天国的创始人，更是太平天国剩下的两个“永安王”之一，他在太平军中的威望并不弱于洪秀全。
所以招降石达开，骆秉章是有忧虑的。
如果石达开只是表面上接受了投降，可一旦放了他后又来个背后捅刀子，这样的风险实在太大了，骆秉章不愿也不敢担这份风险，所以一个死了的石达开比活的石达开好，死了的石达开是无法成为后太平天国时代的领袖的，死也就成了石达开最后的命运。 
但韦俊降清的情况又不一样。
“天京事变”后，韦俊的哥哥韦昌辉被洪秀全乱刀砍死，这让韦俊心生恐惧，因为来自天京的指令对他进行了多次排斥和试探。
在他独守武昌期间，实际上他已经拒绝了湖广总督官文的诱降，但洪秀全指使陈玉成、杨辅清等多次对他进行打压，承受双重压力的他在无奈之下投了清廷。
此时的太平天国势力虽然不如“天京事变”之前，但依旧士气如虹。而曾国藩因为咸丰的猜忌，不得不以父丧守孝为由躲到了乡下老家，所以湘军只有各自为战，并没有形成统一的指挥和调度。
这就让清廷需要有千金买骨的人，从而瓦解太平军的士气，告诉他们只要投降官军、投降朝廷，既往不咎，照样高官厚禄，韦俊就是代表。
实际上，这还是有效果的，比如淮军悍将程学启，就是阵前降清的。
至于陈玉成，此时已经是同治元年，又是太平军的后起之秀，而且太平军的实际控制区域已经逐渐减少，如果能够招降他固然好，招降不了杀了也不碍事，此时已经影响不到大局了。 
事实上，汪郎以为骆秉章之所以不招降石达开，最关键还在于并 不是所有人都适合做叛徒，特别是那些信仰坚定并具有领袖气质的人，不会因为他人的威逼利诱而妥协，即使面对生死的考验，依然会义无反顾地选择自己的信仰，而石达开就是这样的人。
太平天国的翼王，虽然在“天京事变”后不满教主洪秀全的任人唯亲，一气之下带着自己的队伍脱离了大本营，一路向南、向西进行了流浪式的征伐，但他自始至终都没有忘记自己是谁，自己应该做什么！
事实上，太平天国前期的地盘，比如安徽、江西根据地的巩固和建设，都是在石达开的指导下完成的；而一战打得湘军水师几乎全军覆没的“湖口战役”，也是他指挥的。
汪郎有时候在想，如果洪秀全哪怕是具有一点点，如刘邦、朱元璋等人在王朝初创时的心胸，太平天国也不至于走到灭亡的地步。
因为石达开在一定程度上，已经是“天京事变”后太平天国中继杨秀清外最清醒的人之一，他虽然接受了洪秀全骗鬼的那一套，但并不排斥儒家，但历史确实善于开玩笑，老天爷也不想让洪秀全真正成事。
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通过招降纳叛来打击对手，是非常划算的事情。
无论是韦俊，还是石达开，都多次接到大清的劝降。
大清曾数次劝降石达开，其中一些劝降信，写得颇有文学价值。
当然，最后石达开被俘时，大清倒是真的没有怎么劝降石达开。
因为：根本没必要开口！
同样，清军“勾引”韦俊也不是一天两天了。
韦俊，本来也是拒绝的。
只不过，最后在洪天王和大清的共同努力下，促成了这次投降。
劝降重点
劝降优先度=威胁程度*资源*失意度
1875年，石达开、韦俊，都是大清招降的重点对象。
主要是他们有3个特点：1、能打，给对手威胁大；2、手上资源多；3、不如意，被自己人排挤。
石达开、韦俊，都属于超级能打，给大清威胁最大的人物之一。
石达开就不必说了，西征中力挽狂澜，打得曾国藩跳河。
曾国藩称石达开在贼中“最悍”、“最谲”；左宗棠称他是“贼之宗主而我之畏忌也”。
韦俊也十分了得。他三下武昌，又在弹尽援绝中守孤城武昌1年多，多次挫败清军。
曾国藩称他为“贼中巨目”、“极为凶悍”、“甚可恶”。
同时，他们当时手上的资源也很多。
石达开不必说了。1857年时，他可能是太平军中资源最多的人物了。
曾国藩在劝咸丰招降石达开时，提出：安庆、九江、抚州，随便献出一个来，都不错呀！
韦俊的资源就弱了一点。
不过，作为太平军新一代五军主将之一的他，有形、无形资产都很多。
尤其是：后来，韦俊表示自己可以打下芜湖来坐投名状！
同时，天京事变后，石达开、韦俊，也都是被排挤对象。
石达开被洪秀全猜忌，愤然出走；韦俊则因和韦昌辉的关系，被洪秀全猜忌、被杨辅清攻击、被陈玉成压制。
所以，这两位一直都是大清劝降的重点对象。
劝降：降与不降
天京事变后，清军抓住机会，加快了劝降脚步。
1857年，大清多次招降石达开。
其中，李元度的《劝石达开投降书》、《安徽巡抚福济去致石达开劝降书》这2篇文章写得是真好，有兴趣的朋友可以去学习一下。
石达开的反应当然是拒绝。
其中，对李元度洋洋洒洒的雄文，颇有文采的石达开回信只有一个字：“难”！
其实，这个“难”，跟“滚”是一个意思，或许翼王比较有素质，不想讲粗话吧。
随后，石达开拉着队伍开始了燃烧的远征。
与此同时，大清也在拉拢韦俊。
韦俊一开始也是拒绝的。
可是，很快，韦俊发现他已经无法拒绝了。
他是韦昌辉的弟弟，洪秀全猜忌他，幸得李秀成维护，韦俊才没事。
可是···1857年下半年，李秀成也因为替石达开说话，被洪秀全猜忌了！
同时，杨辅清（杨秀清族弟）与韦昌辉驻地接近，双方多次火拼，韦俊几乎难以立足。
当韦俊企图让出地盘，去江北靠拢李秀成时，又在和州被陈玉成攻击！
韦俊，在太平天国已经无法立足了。但是，与石达开不同，他的实力又不允许他自成一派！
无奈之下，韦俊接受了大清的劝降。
不必劝降
1863年，当清军抓住石达开时，双方却没有谈过劝降的话题了。
为什么呢？
因为：没有必要了！
1、石达开已事先表态。
石达开给骆秉章信件的第一句话就是：窃思求荣以事二主，忠臣不为；舍命以安三军，义士必作···
第一句话，就表明了石达开的立场：舍命安三军，因为我是义士；不会事二主，因为我是忠臣。
在见到骆秉章时，骆再问：你是来投诚的吗？石达开答：想保将士，自己只求一死。
当然，比起说什么来，作了什么更有说服力。
石达开去清营前，让自己的妻妾五人抱持幼子携手投河！
石达开，用行动已经表明了：他“舍命以安三军”是认真的。
所以，大清真的有必要再去劝降，再去给石达开的英雄形象添砖加瓦吗？
2、现实意义。
韦俊投降，属于“反正”。
你成功劝降韦俊，是告诉所有“长毛”将领：放下武器，既往不咎。
石达开是陷入重重包围而后“投诚”。
即使是爱才如命的曹操也知道：“围而后降者不赦”，何况大清呢？
如果这个时候让石达开活下来，再安排个官作，那是告诉有本事的人：放心造反，只要你们表现优异，被俘后也能当官！
石达开，既已无可活之理，又已无求活之心，确实不必劝降了！
石达开、韦俊，皆是一时良将。
可惜，在洪秀全手下，他们一人出走，一人降清，都无容身之处！
如此太平天国，焉能不败！
因为形势不同了，石达开是穷途末路，清廷认为他毫无利用价值可言，而韦俊和陈玉成不同，他们对于清廷而言，有很高的利用价值，当然不会轻易杀害。下面我们不妨分析下三者的情况：
韦俊——清朝瓦解太平军的突破口；
韦俊应该说是太平军投降将领里头混得最好，而且是获得善终的人。
而韦俊之所以能够获得清朝的优待，一个很关键的原因是他投降得早，他是太平天国第一个投降清朝的中高级将领。此外，韦俊的身份很不简单，他是北王韦昌辉的弟弟，天王洪秀全老乡，是太平天国早期的重要将领。
因此，他的投降对太平天国内部产生很大的打击。而清朝正好可以以韦俊为突破口，不断离间太平天国内部。对韦俊的优待更多是做给太平军将领看的，目的就是让他们看到朝廷的宽广博大之胸襟，让他们以为投降朝廷即可高官厚禄，享尽荣华富贵，进而更利于朝廷对其他太平军将领的策反行动，逐步瓦解他们的抵抗意志。
陈玉成——胜保想诱降他，进而劝降扔在抵抗的太平军；
陈玉成是太平军后期重要骨干将领，和李秀成一起，成为后期太平天国的中坚力量。而陈玉成更是厉害，被俘遇害时才26岁，但已经叱咤疆场，正如他胜保说的“三洗湖北，九下江南”，陈玉成的军事才能确实给清军制造相当大的冲击。而这应该也是胜保想劝降他的一个原因。
其次就是陈玉成投降时，虽然太平天国败局已定，但是仍有一定的力量在负隅顽抗。如果劝降陈玉成，那么即可极大的动摇剩下的太平军的抵抗意志……
石达开——英雄末路，清朝杀他为了惊醒百姓；
石达开是遭到洪秀全猜忌和排挤后，负气出走的，也就是说，石达开的部队是一支孤军。
而且在没有外援和支持的情况下，石达开带出来的部队，越往西走，人数就越少。1863年5月，走到大渡河时，石达开手上的队伍已经所剩无几了。随后又遭到百年不遇的大洪水所阻，最后粮草断绝，已经到了弹尽粮绝的地步。所以，石达开才不得不舍命救三军。
也就是说，石达开接受南字营都司王松林的条件，像清朝投降，他自己也知道难逃一死，只是希望清朝当局能放过自己的部下，这是一种毫无谈判根基的哀求，其决定权完全掌握在他人手中。
结果，清朝当局背信弃义，在石达开被押解到成都后，夜袭大树堡，把石达开最后的部队一并消灭。
至此，石达开已经完全没有任何利用价值了。一来，自己的队伍消耗殆尽；二来，自己负气出走，早已脱离太平天国。因此，对于清朝来说招降他毫无意义，还不如将至公开处以极刑。
而为人忠义的石达开，在民间还是有较高的名气，处决他，将能给百姓一个很大的警吓，让百姓看到反抗朝廷的悲惨下场，这反而更有作用……