电饭煲做稀饭溢出来怎么回事_电饭煲熬粥为什么老溢

亲爱的小伙伴们，如果你对电饭煲做稀饭溢出来怎么回事_电饭煲熬粥为什么老溢不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于电饭煲做稀饭溢出来怎么回事_电饭煲熬粥为什么老溢的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

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因为水和米比例不匹配，导致水过。如果锅内的水已经超过最高水位线，煮饭沸腾时水就会溢出。

所以，煮粥时按小量杯的比例加水和米，如想吃稀饭，加6碗水，1碗米；想吃浓度适中的粥，加8碗水，1碗米；想吃稀粥，加12碗水，1碗米。

在煮粘稠的粥时要防止扑锅，可以开锅后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态重新烧开就可以了。

扩展资料：

用电饭煲煮粥，要想水沸腾时不溢出，需掌握以下方法：

一、延长泡米时间，最好把米浸泡3个小时左右再煮，这样能避免米膨胀，水溢出；

二、煮粥时，先把水煮沸，然后再加米，这样也能放在水溢出；

三、煮粥时，加几滴香油，也能避免水外溢；

四、沸腾时，用勺子将部分水勺出，也能防止水溢出。

电饭锅煮粥总是溢出，首先要找到原因然后调整：

1、米和水比例恰当煮饭的时候汤才不会溢出来，水位最好不要超过电饭煲内胆容量的2/3，不要超高电饭煲内胆最高的刻度线。

2、煮饭之前先将米浸泡一两个小时，把米饭泡膨胀，煮饭的时候可防止米汤外溢。

3、煮粥时，等到水热后下米，发生米汤外溢的情况就很少了。

4、等到粥开后，在锅内放点食用油，油会使米汤泡沫扩散不集聚，就不会容易溢出。

5、电饭锅排气孔长时间没有清理，长时间积累下来的污垢把电饭煲堵住了，要定时清洗排气孔。

6、检查电饭锅内胆与发热盘是否接触良好有无杂质，杂质会导致温控开关部件损坏进而电饭锅不能跳闸，要定时清理电热盘与煲体之间的杂质。

煮粥时，由于米煮熟后，淀粉渗入水中，液体的浓度和粘度增加，从粥里跑出来的蒸气泡，外面是一层淀粉液粘膜，不容易破裂，直到粥上的泡沫越来越多，多到锅内容纳不下时，粥就溢出来了。而烧开水时，会产生蒸汽，形成气泡，当气泡升到水面会破裂，这样蒸汽就跑掉了。

防止粥溢出方法

1、在煮粥时，加少许食用油，这样即使用大火煮粥，也不会发生粥溢出锅外的情况。

2、当粥快要溢出锅时，暂时切断电源，以免粥冲出内锅，溢到锅外。虽然粥不能从内锅向外溢，但通过按键也能溢出。要是弄湿了按键，将影响电饭锅的绝缘性能。所以，应尽量避免。

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