亲爱的网友们，很多人可能对人参果怎么吃和西游记里的人参果不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于人参果怎么吃和西游记里的人参果的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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人参果怎么吃
导读：？现在说的可不是指《西游记》中的，是一种原名香瓜茄的果实，亦可称作仙果、香艳梨、艳果，属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。下面我给大家介绍一下以及吃法。
通常所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果，营养较高且较为全面。食之能补充人体之需要，具有较高的营养价值。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及的特点。我国之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。另有蕨麻亦称人参果，此果无味，或微甜。
“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克，是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；0.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；20.27毫克，是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达15微克。分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克、镁11.2毫克、铁6.59毫克、锌1.14毫克、锰0.39毫克、钴0.332毫克。
食用指南：
1、人参果炒肉片
人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
2、做水果鲜食
生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。
3、凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
4、笼蒸人参果
将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
5、搭配烹饪
可将人参果与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳；将人参果配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收；将人参果加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
温馨提示：人参果做为茄瓜类水果，不是每天吃一些就可以补充足够营养，人参果没有任何味道，吃起来好像在啃黄瓜一样，含有的糖分非常低，味道普通，不是所有人都喜欢吃的，而且人参果果实不容易成熟，吃起来味道不好，不宜多吃。
西游记里的人参果（人参果到底该怎么吃）
西游记中最有名的两种仙果，一个是王母娘娘的蟠桃，再一个就是镇元大仙的人参果。水果的吃法，一般都是直接吃。当年孙悟空代管蟠桃园，偷吃蟠桃就是这么干的：
“只见那猴王脱冠服，爬上大树，拣那熟透的大桃，摘了许多，就在树枝上自在受用。”
蟠桃既然是这么吃，人参果应该也是这么吃，而且电视剧中也是这么演的，清风明月是这么吃的，孙悟空和沙僧也是这么吃的。
因为西游记中的人参果，是美工师用凉薯雕花、涂上色素做成的，像个小孩子，个头还很大。加之凉薯甘甜清脆，所以他们都是双手抱着啃的。
其实不然，人参果不应该这么吃，因为他是一种丹药，他的大名叫草还丹，人参果只是小名。
草还丹这个名字，是得到多方认可的，原文就是这么说的：
“唤名草还丹，又名人参果。”
孙悟空说他听说过的也是草还丹，福禄寿三仙则是称呼他为“万寿草还丹”，东华帝君也说是草还丹。
西游记中炼丹专家太上老君，炼制的就有还丹、九转大还丹、九转太乙还丹等好几种还丹，看起来草还丹也是一种丹药。
还丹是一种丹药，既然是药，自古以来都是吞服或者是送服，肯定不会啃着吃。
其实人参果的吃法也差不多，作为人参果的守护神、五庄观的土地，他的话应该最有权威性，当时他是这样给孙悟空说的：
“吃他须用磁器，清水化开食用。”
原来人参果很特殊，遇金而落、遇木而枯、遇水而化、遇火而焦、遇土而入，只能用水化开服用，否则吃不到嘴里。
原文还真有两处佐证。一次就是在开园时，“大众共吃了两个”。还有一次就是为招待观音菩萨特意举办了人参果会，“本观仙众分吃了一个”。
如果不是化开怎么分？要知道镇元大仙可是有四十八个徒弟，难道一人一小块？又怎样保证能分匀？要是一切开，药效还有没有？
而用水化开，则不存在这个问题，一人一个时用一小碗水，分吃时用一大盆水，然后一人一碗，既简单又公平。
再则这样子吃也高雅，化成水装进酒杯里细细品鉴，也不枉费了他能让人活四万七千年的神奇功效。
特别是观音菩萨，作为高高在上只能仰视的女神，要是让她和孙悟空一样抱着一个人参果在那里啃，那岂不是太煞风景。
作为一种丹药，人参果应该也很小，不会像电视剧中那么大，放在酒杯里加水化开服用，那才是丹药应有的样子。
没想到三十多年来，我们一直都被误导了。原来人参果不应该是抱着啃，而是应该放入水中化开吃，就像品鉴玉液琼浆一般。
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