小伙伴，很多人可能对北京炒肝哪家最正宗和缘赵记炒肝有几家店不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于北京炒肝哪家最正宗和缘赵记炒肝有几家店的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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北京炒肝哪家最正宗
天兴居。
天兴居炒肝店是由清朝同治元年（1862年）创业的会仙居与1930年创业的天兴居于1956年合并而成，距今已有一百三十六年的历史。两店合并后，为了保持北京炒肝的风味特色，特由原会仙居的老师傅掌灶，博采两家优良的传统制作方法和管理方式，才使北京炒肝继承发扬。
在改革开放的市场经济大潮中，按传统程序，精心制作的炒肝，更是久负盛名。
在1992年被北京市商业委员会及北京市文物事业管理局确认为“北京老字号”1997年在北京名点名菜鉴定展示会上，天兴居炒肝荣获“北京名小吃”称号，在1997年首届全国中华名小吃认定活动中再次被认定为“中华名小吃”。
北京有哪几家炒肝好吃
汇兴居
北京炒肝是一道著名的传统小吃，要说北京炒肝哪家最正宗，相信肯定有不少人都想到了汇兴居。
缘赵记（沙子口店）
缘赵记就是原来沙子口的炒肝赵记，在京城经营了几十年，本地名气很大，是地道的北京炒肝店。
小胖包子王
小胖包子王在北京应该是很常见的连锁店了，炒肝和包子都是平均水准之上的。
京味居（南菜园店）
京味居是一家下料特别足的炒肝店，位于西城区南菜园街建功南里3号。
缘赵记炒肝有几家店
缘赵记炒肝有245家分店，北京一家是总店，也是北京第一炒肝。
????「位置」沙子口二店东二环附近
????「环境」面积不大比较简约也就10桌+
????「菜品」
「炒肝」这北京第一炒肝，实至名归，吃过几家都没这家好吃（不知是不是跑完步饿的），芡儿里放的蒜末黏糊有弹咸淡正好也不腻，大肠啊肝啊越嚼越香（爱吃溜肥肠的人一定要吃）
「素包子」只是好吃没什么特别的
「茴香鸡蛋包」皮薄馅大注意⭕️不是狗不理但非常好吃
「酸辣瓜条」这个黄瓜怎么这么好吃啊酸甜口口感太清爽啦
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