亲爱的读者,如果你对面点培训班费用和中式面点师培训内容不是很熟悉,那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于面点培训班费用和中式面点师培训内容的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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面点培训班费用
面点培训学费3000元至10000元左右。
面点师培训班学费一般在3000元至10000元左右。
由于学习时长不等,学校不同,学习面点品种不一,分整套学习和单品学习,所以费用也各不一样。
学费肯定是大家最关心的问题,每个学校的学费标准跟它的办学实力是成正比的,选择不同的面点培训学校学费不同,选择短期和长期的学费也不同,而且每个学校的学习年制,课程安排、学校政策等不一样的话,就会形成最后学费的实际金额也不一样。
中式面点师主要学习内容:
1、根据不同面点品种的要求,选用面粉、米粉和其他原料、辅料、调料,按比例配料;
2、根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;
3、按照面点的不同要求,采用揉、捏、搓等手法调制面团;
4、采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法,将面点制成所需形状;
5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点
报名需要材料:
报名时需提供资料包括:身份证正反面复印件、1寸照片4张(底色不限)、(如大专及以上提供)毕业证。
一个中式面点师,应该熟练掌握搓、包、擀、按、卷、捏、切、叠等等基本的面团成形技法,掌握各种成形技法的操作要领和制作关键,能够根据不同面团的性质要求合理运用各种成形方法。
中式面点师证在人力资源和社会部旗下报名报考条件是:
1、经本职业正规培训达标准学时数,并取得毕业证书;
2、在本职业连续工作2年以上;
3、遵守法律、法规;
4、年满18周岁;
5、身体健康,无传染病和精神病史。
本职业共设五个等级,分别为:初级(职业资格五级)、中级(职业资格四级)、高级(职业资格三级)、技师(职业资格二级)、高级技师(职业资格一级)。初级(具备下列条件之一者)
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。
(三)本职业学徒期满。
中式面点师培训内容
1面点原料的配置。2面团制作技术。3面馅制作手法。4面点成形设计。5面点烹饪工艺。
想要学习中式面点师,首先需要对中式面点感兴趣,然后再通过学习慢慢积累,一般来说学习时间大概是1-3个月,当然有长有短,具体根据个人的基础及学习东西掌握程度而定,因为中式面点的种类很多,例如有麦类、米类、豆类等,系列繁多,想要全部掌握,需要的是长期积累,一时半会学全学好还是比较难的,选择自己想要学习的类别学习就可以了。7在没有面点经验的情况下,刚学完中式面点前期主要工作就是服从上级交代的关于面点的工作安排、加工加工、制作面点食品,定期检查清理冰柜,保证食品的保存,负责工作间卫生清理,注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁,认真学习业务,不断提高面点制作的技术水平。
中式面点师申报条件(中级)
年龄满16周岁,且符合以下条件之一:
(1)取得本职业初级职业资格证书满1年。
(2)取得相关职业初级及以上职业资格证书满1年。
(3)具有中等职业学校及以上本职业对应专业或相关专业毕业证书。
(4)中等职业学校或高等职业院校二年级及以上本职业对应专业或相关专业在校学生。相关职业是指:西式面点师。相关专业是指:食品卫生与营养、食品营养与检验、烹饪与营养、食品质量与安全类的相关专业。
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