亲们，很多人可能对面包的各种造型图片步骤_面包造型100种图片不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于面包的各种造型图片步骤_面包造型100种图片的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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法国面包指南，20种不同类型的法式面包
法国面包指南，20种不同类型的法式面包
一、乡村面包Pain de campagne
是采用酸面团发酵制成的大圆面包体积很大，几百年前人们用公用烤箱制作，重量在1.5~5.5 公斤,具有泥土味和浓郁的味道。烘烤前，会在面包表面割口，以使顶部在烘烤时膨胀，表皮硬而里面又软又耐嚼。
二、黑麦面包Pain de seigle
它充满麦芽味和巧克力味，颜色从浅到深不等，取决于所用黑麦和面粉的比例。我们更紧密，味道更浓通常圆形且带有酸味.非常适合那些节食的人，因为它比普通面包脂肪少，甜度低，富含纤维，益于健康。
三、全麦面包Pain complet
法式全麦面包有经典的独特麦香,无油无糖的健康成分更是深受大家喜欢。全麦面包组织紧实湿润。它可以用100%全麦，或者全麦和白面粉的混合面粉制成。成品后口感微酸，也是法国人的主食面包之一。
四、法式吐司Pain de mie
它在法语里意为”面包瓢”是一种蓬松、柔软、细腻的白面包，外壳很薄.是白色或棕色的,比大多数面包更甜,主要作为切片和包装的面包出现非常适合做三明治或吐司,可以作为法式早餐吐司或面包片的绝佳基础。
五、皇冠面包Pain couronne
因其独特的冠形而得名。它是由小卷的酸面团组成,这些酸面团很容易撕下.通常作为早餐面包,因为它的成分中添加了糖,是甜面包,非常适合早餐食用,通常会搭配咖啡或者与汤还有奶酪或甜酱一起享用,简单又健康。
六、麸皮面包Pain au Son
它厚重外皮酥脆，需要至少25% 的获皮才能形成其标志性质地，会加入温水,盐,蜂蜜和燕麦.当面团膨胀到原来的两倍大时,把它压扁成椭圆形因含有大量熬皮，颜色多为深棕,不仅味道独特,也有助于消化系统健康。
10种面包花样造型简单做法
花样造型面包
用料
高筋面粉 300克
糖 30克
酵母 3克
蔬菜汁 110克
鸡蛋 1个
盐 1克
黄油 20克
花样造型面包的做法
准备好所有需要的食材
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除黄油和盐以外的所有材料混合起来，揉至半扩展状态，大概10分钟左右时间。（撑开面有锯齿状断裂）
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加入黄油和盐揉20分钟左右至扩展出膜，这一步忘拍照了。团圆放在湿润的地方进行第一次发酵。
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用手指沾面粉戳洞不塌陷就OK。
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准备好豆沙馅，我没称，自己吃，根据经验大概估量。团圆备用。
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发好的面均匀分成8份，也没称，根据自己经验????。包入准备好的豆沙馅。
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醒大概不到五分钟，其实按照做的顺序，最后一个包好后，刚开始第一个就可以整形了。
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擀开一个成圆形，均匀的切成八份，中心部分不要切开。
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两个一起往外一番，翻成四个“花瓣”，就是所谓的四叶草????面包????
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这个是蝴蝶结????面包，整形方法上一个菜谱里面有。
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麻花的擀成牛舌状，分成三片，就跟编辫子一样编起来，两头折下去。树叶的更简单，捏成水滴状就OK。
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发酵至1.5倍大后，筛上干面粉
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同样筛上干面粉，用刀划几条口子，做成叶子的纹路。放入预热好的烤箱。
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叶子来个近照????
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上下火180度烤20分钟。（各家烤箱脾性不同，时间和温度自己斟酌一下）上色满意加盖锡纸。大功告成，四种样子来个集体照????
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