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盘点中秋节六大健康食谱
导语：节这个合家欢乐的日子，象征著团圆，家里的朋友都要出来小聚一下。但是，如果您想在家中享受这顿团圆饭，那么，我们为您推荐以下的菜谱，营养又，您不妨来试一试。
一、最传统的美味 田螺
在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
推荐佳肴——炒田螺
材料：田螺500克，辣椒酱1汤匙，盐半茶匙，鲜紫苏叶4片(切成丝状待用)，白糖半茶匙，辣椒少许，油1汤匙，蒜蓉少许。
做法：先将田螺洗干净，然后用钳子钳去螺尾部，再洗干净;烧热锅，放少许油，将蒜蓉、辣椒爆香，把螺放下去一起炒，然后加入辣椒酱、盐、紫苏叶、白糖，加少许水炒至熟，带少量汁即可食用。
二、最吉祥的节日佳肴 糯米藕
中秋食藕，有团圆之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团圆家宴从甜蜜开始。
推荐佳肴——糯米藕
材料：莲藕1节，桂花酱、糯米、冰糖适量。
做法：将莲藕去皮，洗净;把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住;加入冰糖蒸2个小时至熟;切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
三、中秋到 蟹儿肥
大闸蟹是江浙地区人们中秋的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对有益。
推荐佳肴——清蒸大闸蟹
材料：大闸蟹4只，香葱1段，姜1块，香油1小匙，酱油2小匙，香醋1小匙，白糖1小匙。
做法：用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;葱、姜洗净切末;把葱末、姜末、香醋、白糖、酱油、香油调和成蘸料，装碟;把大闸蟹放入蒸锅中蒸熟(蒸大闸蟹大概需要15～18分钟)，解去细绳，装入盘中即可食用。
四、桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻著阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日里的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酒的年代，已是相当久远了。
五、芋头
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
六、南瓜
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。二老吃了食欲大增，体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
中秋食蟹三大禁忌 专家提醒四个部位不能吃
很多人吃螃蟹是食前享受，食后难受。都知道螃蟹营养价值高，蛋白质含量高，又营养又美味，所以大家难免食之过量。殊不知，恰恰是因为螃蟹蛋白含量高，不易分解吸收，所以导致肠胃变，诸如引起腹泻及胃炎的复发等。食蟹进补只是一个营养误区，因为短暂的季节性营养，对身体的滋补作用，微乎其微。反之，食蟹的禁忌，却不得不高度重视。
首先，死蟹不能吃，螃蟹一旦死亡，其蛋白分解所产生的物质，会导致过敏反应，如呕吐腹泻荨麻疹等，严重的过敏反应甚至会危及生命。万一吃不完的隔夜蟹，一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。还有的人喜欢吃生蟹醉蟹，这种吃法很危险，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病原体进入脑部，还会引起瘫痪。
其次，螃蟹有四个部位不能吃。蟹腮是蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除;蟹肠里面有蟹的排泄物;蟹胃躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物;蟹心也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。此外，蟹肉也不可多吃，多食必泻。
最后，吃螃蟹注意不能和有些东西搭配吃，如螃蟹与同食，食蟹饮啤酒，都属禁忌之列。还有螃蟹本身性寒，就不能再与冷饮同食，否则会加重胃寒的情况，导致腹泻，同时也不能与茶水同食，因为茶水里同样含有大量鞣质，能将营养凝固成不易消化的物质，因此，吃蟹前后1小时内最好不要喝茶。
温馨提示：中秋节正式吃蟹的好时候，今年的阳澄湖大闸蟹特别流行，因此市面上也出现了不少冒牌的“阳澄湖大闸蟹”，所以在购买的时候一定要认清标识，更不要购买死蟹。以免发生腹泻、呕吐等。
中秋节必吃的美食有哪些？
甜品来了，中秋节也是栗子收获的季节，除了吃栗子还可以吃栗子糕、栗子月饼，都别有一番风味。经典名菜糖炒栗子了解一下~不仅如此家里有小孩的应该会很受欢迎，我家就是，小辈一来就会抢栗子糕吃，又是过节，即使 比较甜家长也不怎么过度管着了。
中秋节可以吃的美食还有很多，以上这些就是我认为必须吃的，马上就是中秋节了，赶紧准备起来吧！
这么多美食，怎么能缺少水果呢？这不就要补充一点维生素了吗，中秋节的 应季水果的石榴，甜甜的还解渴，很好吃。有的朋友不喜欢石榴这么多籽，那么可以喝石榴汁，我的最爱，特别好喝。记得每次到了石榴成熟的季节，我都会买很多石榴回来榨汁，喝过的都说好！
中秋佳节有肉，又怎能没有酒呢？尤其是像我一样无酒不欢的朋友们，更是要喝上一点了。所以这一天 ，代驾也是很紧俏的。实在不喜欢这个口味的也喝点其他酒水，但是就是缺少了一点节日氛围，中秋节喝桂花酒吃月饼赏月，家人朋友把酒言欢，岂不是美滋滋。
我和我朋友都是属于比较喜欢喝酒的，这样的佳节又怎么能错过呢？所以经常是家里饭刚结束，就赶着去跟朋友喝酒了，真的很开心。
中秋要吃大闸蟹，此时不吃更待何时啊！正是大闸蟹肥美的时候，应季食物是最好吃的。八月份存钱不就是九月份花的吗，赶紧买起来~个人认为吃大闸蟹还是要蘸蟹醋，否则就少了一点灵魂味道，还可以解腻。 还记得小时候家里条件不好，只有过节才能吃蟹，还要跟各种亲戚家里的小孩子抢，那时候觉得好吃极了，现在再怎么吃也比不上那时候香可，想来果然吃的还是要抢着吃才香。
一提起中秋节怎么能想不起来月饼呢？月饼是当然要吃的了，各种口味都要尝一尝，但是奉劝诸位浅尝即止，因为热量实在是太高了，高得吓人。如果自己会做那是最好了，不会做也没关系，一进入九月大街小巷都是卖月饼的，一出门就能买到。因为我太爱吃月饼了，街上卖月饼的又太多了，每到中秋节胖三斤，真的很无奈。
墙裂推荐一款我最喜欢的月饼口味，简直绝绝子：
中秋节简直就是美食爱好者的佳节啊，而咱们中国也是热爱美食的 ，所以中秋节这样的团圆日，当然有很多美食是不能错过的啦~
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