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兰州拉面的9种拉法大宽,薄宽,二柱子,三细,二细,韭叶,细面,毛细,荞麦棱的图片

1.大宽

2.薄宽

3.二柱子

4.三细

5.二细

6.皮带宽

7.四棱子

8.毛细

9.荞麦棱

兰州牛肉面的面条可以分为多种不同形状,拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分,可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。

圆形面,指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗,可分为毛细、细面、三细、二细和二柱子等几种。

扁形面,指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽,可分为韭叶、薄宽、宽面、大宽和皮带宽等几种。

棱形面,指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有荞麦棱子(三棱子)、四棱子等。

以上各类面条,最受欢迎的当属细面、二细、三细、韭叶等形状。过于细的面,容易在汤里吸水泡软,过于粗或过于宽的面则不易煮熟,或煮熟后较硬;棱形面则因对拉面师的技术要求较高,普及程度不高。

扩展资料:

兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。

参考资料:百度百科-兰州牛肉拉面

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公认最帅的四部顶级超跑,你喜欢哪部

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据悉中国目前只有唯一一部的兰博基尼毒药,早以前被香港澳门地域的土豪买走,究极神车!车身线条棱角分明,格外有力!

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马王拉法,其实法拉利最经典的就是红色车型,国内不少红车,拉法几乎都是红色,最为与众不同的是贾乃亮的婴儿蓝色的拉法也很好看!小车型,这线条刚柔并济,十分的吸睛!

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迈凯伦P1是冉冉君最喜欢的车之一,十分帅气的设计,特别是尾灯设计线条情有独钟,整车也是比较耐看的车型,来个动态图显示我对他的爱。

4.莱肯Hypersport

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压轴出场的一辆顶级超跑,莱肯超跑为大家所知是来源于速7里面的那部耀眼的超跑,也成为了影片里的点睛神车!这设计线条未来感十足,甚至不亚于Lamborghini,但是设计风格又有一些区别于兰博的味道!

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