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乳制品是什么含义?

乳制品(dairyproducts)属于食品工业领域中的重要产品,它作为一类食品名词已经在世界各国使用几十年,它的定义与含义早已由国际乳品联合会(internationaldairyfactionIDF)法规专业委员会讨论通过并在许多执行。乳制品的定义:以牛乳或其它动物乳为主要原料并经过正规工业化加工而生产出来的产品。按照这个定义就应该把乳及乳的某种产品作为附辅助原料而加工出来的产品称为非乳制品。豆乳粉、“非乳基婴儿配方奶粉”、乳饮料、奶糖、“固体牛奶饮品”、麦乳精、冰棍、雪糕、牛奶纤维及牛奶服装、牛(羊)奶化妆和洗浴用品等都属于非乳制品。

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乳制品是什么含义

乳制品含义:是奶油制品,使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,加工制作的产品。
乳制品包括液体乳、乳粉、其他乳制品等;婴幼儿配方乳粉包括婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。
1、液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。
2、乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
3、炼乳类。
4、乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀

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