朋友们，大家好，相信很多人对论营养价值豆奶和牛奶哪个更高些和酸奶和牛奶哪个营养价值高都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于论营养价值豆奶和牛奶哪个更高些和酸奶和牛奶哪个营养价值高的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
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论营养价值，豆奶和牛奶哪个更高些？
论营养价值，当然是牛奶比豆奶更高。牛奶是容易消化吸收的食品，营养丰富，含蛋白质为3％～4％，并含有人体全部的必需氨基酸。此外，牛奶中乳蛋白的吸收率很高，一般可达97％左右。牛奶中含有3.5％左右的乳脂肪，是消化吸收率很高的食用脂肪。牛奶中含有的乳糖被人体消化吸收时，可转化成一个分子的葡萄糖和一个分子的半乳糖，还能促进肠道内有益乳酸菌生长，乳酸菌的生长有利于老人对钙和其他矿物质的吸收，对防治骨质疏松起到积极作用。
牛奶中含有多种矿物质，尤以钙磷更为突出。牛奶中含有人体所需要的多种维生素，这些维生素对保持老人身体健康，防治疾病，促进钙质的吸收等都起着非常重要的作用。
豆奶与牛奶相比较，蛋白质的含量相近，但维生素B2只有牛奶的1／3.豆奶中的尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶一半。
但是，1千卡热量的牛奶中，有183毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低。也就是说喝豆奶要比喝牛奶更有利于预防心脑血管疾病。但是，如果完全用豆奶代替牛奶，老年人所需要的钙、维生素A、维生素D、维生素B、维生素C以及尼克酸等营养素就会减少。因此，还是应该常喝牛奶。
酸奶和牛奶哪个营养价值高
酸奶和牛奶的营养价值都很高，但是酸奶含有更多的乳酸菌，可以帮助消化，而牛奶则含有更多的钙，可以帮助骨骼发育。因此，两者的营养价值都很高，但是酸奶的营养价值更高一些。总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。如果您想更深入地了解相关内容，可以查看文章下方的相关链接。