朋友们，很多人可能对鸡爪用什么发酵膨胀和生鸡爪用什么东西泡能让他又白又大不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于鸡爪用什么发酵膨胀和生鸡爪用什么东西泡能让他又白又大的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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鸡爪用什么发酵膨胀？
你可以用炸干后吸水的方式使鸡爪膨胀。方法如下：1、鸡爪清洗干净后，控干水
2、起油锅放锅里油炸，把鸡爪炸空
3、捞起放入准备好的凉水中，浸泡让它充分吸满水，鸡爪就会膨胀变大
4、接下来你就可以随便你怎么烧了，红烧，卤汁都可以
生鸡爪，用什么东西泡，能让他又白又大
冰水里加少许白醋浸泡可以让鸡爪又白又大，下面介绍做法：
准备材料：姜几片、蒜末5克、百香果4个、鸡爪800克、柠檬半个、香菜1根、小米辣8个、青辣椒2个、盐适量、糖半勺、酱油20毫升
制作步骤：
1、准备食材。
2、鸡爪剪去指甲洗净。
3、取一口锅，放入一升冷水，放3片姜、料酒，倒入鸡爪，焯水煮熟。
4、煮熟的鸡爪加少许白醋泡冰水。
5、切开更好入味。
6、大蒜、辣椒、香菜切碎备用，柠檬切片。把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、3片姜、生抽、盐、糖倒入鸡爪中，拌均匀。
7、盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜味道更佳。
8、成品图。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。