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红肉火龙果与白肉火龙果营养价值有什么不同?

一、膳食纤维不同

根据食品营养成分资料库数据显示,每100克的白肉火龙果含有约4克的膳食纤维,不仅比红肉火龙果所含的1.3克膳食纤维还多,也赢过苹果的1.6克纤维。因此,想要吃进更多膳食纤维,促进排便的朋友,可以选择白肉火龙果。

二、甜菜红素不同

看起来鲜嫩欲滴的红肉火龙果,这一抹鲜红的色泽,其实是来自于果肉中的“甜菜红素” (Betalains),并非常听见的花青素。根据实验发现,甜菜红素这种植物性色素,具有抗氧化、抗发炎的作用。对于想摄取“甜菜红素”的朋友,则可以选择红肉火龙果。

特别要注意的是,在家切火龙果时,果皮别急着丢。

火龙果果实与果皮中间的粉红色内皮,是“甜菜红素”含量最高的地方,想要吃到这一层皮,切火龙果前可以先将果皮的萼片一片片拨下来,只留下中间的粉红色内皮,带果皮的火龙果营养更完整。

扩展资料:

火龙果的故事传说:

一位贫苦的阿兹特克妇女在沙漠中迷路,疼痛而呼救无门,处境十分危险,正在她陷入绝望奄奄一息,幻觉中慢慢进入另一个世界的路上。

悠悠中听到一股上天传来却十分清晰有力的声音!那声音告诉她赶快食用身旁的植物!赶快食用身旁的植物!她艰难地伸手去摸,已睁不开眼的她却幻觉到身旁全是盘枝错落、蔓延无度的量天尺,在这片特别酷热的沙漠上几乎没有其它植物。

她幻觉中看到闪烁的红光,那是点缀在量天尺丛中星星点点的火龙果,如一把把猎猎跃动的火苗又如一颗颗卟卟跳动的心脏在此起彼伏地呼喊和激励着她挺住!一习小风千百万个满怀抱拥巨大百合花的妙龄佳丽向她跑来!

如梦如幻中,她的手触摸到了一根吹来,她感觉到了一群群摇曳多姿的仙女和一簇簇温莞灿烂的鲜花在眼前交替变换着,象是碧绿而肥厚的量天尺。

当她神奇般使力拉扯并折断它时,手被刺得血淋淋的了,但她没有感觉疼痛,她似乎在被一种神奇的力量指使着,机械般地啃咬着这支肥厚的量天尺,又吃下了一颗鲜红夺目的火龙果,……

就在这近午时分,太阳更显毒狠的时刻,神奇的事件发生了!这位阿兹特克妇女舒醒过来了,体力快速恢复了,几近干裂的嘴唇魔幻般红润起来,并如波浪式地渐次传遍全身,顺利的走出沙漠!

火龙果的传说从此代代相传下来,量天尺被人们奉为神仙草,火龙果亦被称为神仙果、仙蜜果,无论其枝条、花朵、果实还是根系都成为当地人们不可缺少的独具药食功能的特别作物。

作为一种神圣的象征,量天尺火龙果被世人敬重,这个传统后来随着欧洲殖民主义在全球的侵略扩张而传遍了全球。

火龙果在人类可食植物果实中位居上流,并蕴意吉祥、健康、富贵、长寿等人类众多美好的理想,人们无论是拜见亲友还是探望病人,随手携带的果蓝中央必备一只火龙果,预示着诸多良好祈望,无论上至 还是普通百姓,供奉祖先时都常离不开火龙果

参考资料来源:百度百科-火龙果

参考资料来源:百度百科-红心火龙果

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红火龙果和白火龙果的功效区别是什么?

红火龙果、白火龙果的功效区别,具体如下:

1、口感不一样:红火龙果比白火龙果口感更为甘甜。而甘是入脾经和脾胃的,在增进消化能力、健脾开胃方面红火龙果略优于白火龙果。

2、红火龙果当中富含的胡萝卜素比白火龙果相对多一些,所以在提高视力水平、缓解视力疲劳方面,红火龙果比白火龙果因为多出了胡萝卜素,在缓解视力疲劳方面的功效比较强。

3、红颜色比白颜色较深,红火龙果当中富含有较多的花青素,在抗氧化、抗衰老方面也比白火龙果略微强。

红心火龙果与白心火龙果功效

红心火龙果其营养价值远高于白心火龙果。深色水果的胡萝卜素一般含量更高,而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。红心火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,容易被人体吸收,适合运动后食用。

红火龙果的功效:红火龙果是一种补血效果特别好的美味水果,它含有丰富微量元素体能。红心火龙果还有大量的水溶性纤维,这种物质进入人体后,能让人体内的重金属物质吸附在它们表面,能让它们随身体代谢排出体外,人们食用红火龙果把这些毒素排出,就能防止身体病变发生。

白心火龙果的功效:平时多吃一些白心火龙果能起到补充营养和促进身体代谢的重要作用,因为白心火龙果中含有丰富的维生素和胡萝卜素,还能有一些植物蛋白和水溶性纤维以及大量花青素,这些物质都是人体正常代谢时必须的营养成分,它们对维持人体正常代谢有很大的好处。

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