亲爱的小伙伴们，很多人可能对麦当劳的川香酱和川菜有关系吗和四川辣酱拍出天价的原因是什么不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于麦当劳的川香酱和川菜有关系吗和四川辣酱拍出天价的原因是什么的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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麦当劳的川香酱和川菜有关系吗？
「川香酱」跟中国和川菜没有太大关系。
尽管在中文互联网上被称为「川香酱」，这款麦乐鸡蘸料的英文原名实际上是「Szechuanteriyakidippingsauce」，直译成中文就是「四川照烧蘸酱」。在这个名称里，「四川」一词使用了更加传统也在美国认知度更强的「邮政式拼音」拼法，而紧接在「四川」后面的那个词才真正说明了这款蘸酱的性质：它其实是一款日本风味的酱料。
麦当劳的并没有公布这款「网红蘸酱」的配方，但据品尝过这款酱料的美国人描述，这款蘸酱的口感并不辣，更不具备中国人心目中典型川菜的「麻辣」特征。
相反，和很多麦乐鸡块蘸酱类似，麦当劳川香酱的主要味道依旧是甜。至于被美国人认作是「东方口味」的元素，应该是其中加入的酱油和蒜等「东方调料」产生出来的味道。
由此可见，这款麦乐鸡块蘸酱的主要口味其实是混合了酱油味和蒜味的甜味，只是稍带有一些辣味。无论是从从对它味道的描述还是对其主要成分的分析来看，这款蘸酱都十分接近日式「照烧」食品的味道。
而酱料中的「川味」，恐怕并没有很多人想象的那么浓厚，更是赶不上某些充斥着辣椒与花椒的川菜。只不过因为当初这款蘸料要配合宣传的是一部中国题材的动画片，加上美国不少中餐馆也会提供「照烧」口味的菜肴，这才加上了「四川」二字，让它显得更加「中国」。
四川辣酱拍出天价的原因是什么
uc头条看到：近日，一款四川风味辣椒酱在美国被热捧。在美国的一个网络商城中，一盒净含量28克的辣椒酱经过7天竞拍，以14700美元(约10万元人民币)的“天价”成交。多名在网络商城出售这款辣椒酱的卖家表示，售卖这款辣椒酱的起因是因为美国人气动画片中有角色称这款辣椒酱味道非常好。这款辣椒酱并非中国造，只是带有“四川”的名字而引起了不少国内网友的关注。
4月以来，美国网络商城Ebay上出现了一款“神奇的”辣椒酱，这款净含量1盎司(约28克)的辣椒酱被许多卖家在网上“拍卖”。这款辣椒酱是1998年美国的麦当劳餐厅为了电影《花木兰》上映特别推出的一款四川风味辣椒酱，在当年上映期结束之后，就退出了市场，之所以最近出售这款辣椒酱，是因为一部美国的人气动画片《瑞克和莫迪》，重要角色瑞克姥爷在该剧第三季首集就向他人抱怨说，“哪怕再等个97年，我也一定要再次吃到四川风味的辣椒酱!”
尽管这款四川风味辣酱并非地道的中国货，但在美国的多个网络商城中，来自中国的调味料越来越受到国外食客的欢迎，其售价也水涨船高。
同样在Ebay网上，一瓶来自贵州的老干妈辣椒酱售价为14.8美元，约合102元人民币。而来自北京的王致和大块腐乳也激起了很多外国“吃货”的兴趣，售价超过17美元。有网友点评称，这种“酱”有一种“很”的味道，“用来拌意大利面或者面包可以得到良好的体验。”此外还有人表示，自己会喝光王致和腐乳瓶子里的每一滴“汤汁”。这只是海外食客对中国调味料越发认可的缩影。
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