首先，要选择一个好的地理位置。餐饮店的成功与否与地理位置密切相关，因此需要考虑人流量、周边环境、竞争情况等因素。比如，在商业区或者旅游景点等繁华地带，客流量较大，有利于提高餐饮店的曝光率和知名度。
其次，要注重餐饮的质量和口味。作为一家餐饮店，最重要的就是提供优质的食品和服务，满足顾客的口味和需求。要注意食材的新鲜和卫生，保证食品的品质和口感，同时不断研发新的菜品和特色，以满足不同顾客的口味和需求。
第三，要打造良好的店面环境。店面环境的好坏直接影响到顾客的用餐体验和餐饮品牌形象。因此，店面装修要简洁大方、舒适温馨，营造出一种愉悦的氛围。同时，店内的卫生也要保持干净整洁，让顾客在用餐过程中感到舒适和放心。
第四，要建立良好的口碑和品牌形象。口碑是餐饮店最宝贵的财富之一，因此要重视顾客的反馈和评价，积极处理顾客的投诉和意见。同时，要利用社交媒体等渠道宣传自己的品牌和特色，提高知名度和美誉度。
最后，要注重经营管理。餐饮店的经营管理涉及到多个方面，如人员管理、财务管理、营销策略等。要建立健全的管理制度和流程，确保各项工作能够有序进行。同时，要注重提高员工的工作效率和满意度，增强团队的凝聚力。通过不断的学习和创新，提高自身的经营和管理水平，才能在竞争激烈的餐饮市场中立于不败之地。
开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无纠纷），证照齐全是前提。但如何搞好经营，是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。
开饭店的意见和建议：
1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用；
2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。
3，建议大家：不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重要的。
开价要高，毛头小利要让。例如三菜一汤，你开价43元，然后你只收人家40元，你实际赚了客人十三、四元钱，人家反说你很大度，他会很开心；反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。
4、开饭店就要开有特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃，让人吃了还想吃。。。这只是打个比方，鲜妈妈的原意就是如果你在北方，你就开个南方口味的饭店，你在南方，就开个西南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。
1、特色菜品，让人难以忘怀的那种；
2、装饰风格，特色，就是做不一样的；比如农家的感觉；
3、服务，一定要正规，衣着整齐；
4、地理位置好的话，可以在门口做些文章，加大人们的视觉冲击力；如果不好的，做广告多些
5、考察竞争对手，建立档案，学习他们的宣传方式和菜品推广方法！
正好我是开餐饮店的，我先说一下我的情况，在说一下你开店要注意什么情况。我这次开餐饮店，可能要面临失败了，我是选址选错了，定位也定错了，装修也没搞好，我是又炒快餐，又炒点菜，两种放在一起有点不好。
我现在说一下开餐饮店要注意什么，当然只是我个人的意见
，看你要做哪群人的生意，如果你是做快餐，租一个门面的就够了，装修也不用太好，看上去干净舒服就可以了，选地方最好是医院门口，学校门口，人流量大的地方，有工地，有公司的地方也很好，早餐可以做面条包子之类的，中午和晚上就搞快餐。
做快餐只要勤奋一点
，地方选对了，两口子比打工是要强一点。我就选错了租了两个门面做快餐，搞得吃点菜又看不上，吃快餐的又有点不敢进。
想开餐饮店，自己考虑清楚，现在做什么生意都难，希望能够帮助到你
我正在开，从开始到现在已经十二年。
咱开餐厅，做西安葫芦头泡馍纯属外行入门，缘于某单位经营不善转让，刚开始做，市场不错，也请了好手艺大厨，生意有所起色，有段时间天天爆满，幻想还日子就来了，结果人越多越出现问题，最后一路下滑。 
总以为市场行情不行，花了十几万，学习餐饮培训课程，与餐饮同行交流，结果发现，不是市场不行，是咱不行。痛定思痛，回首以往问题，决定重新起步，店面重新装修，所有原料釆购全部亲自把关，跑遍周边市场，只为寻得好货源，本行业有名店面，百分之九十以上亲临找差距，十余年深耕，只为做一碗好吃的葫芦头泡馍，如今生意也一路高歌。而且早已经决定，这一辈子只会做葫芦头泡馍。 
店内附带卤猪蹄，原来由厨师做，为稳定质量，转而学习自己做，自己时间充分些，一有机会便去品尝学习，每每带回同厨师一起研究，长久坚持，终有所获，猪蹄获得周边顾客的一致认可。
我的开店经验是如果你想把毕生精力放在一件事上(例如做餐饮)，一定能有所收获，其它都是浮云。
专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
众说纷飞，主要还是理念。
常言道，秀色可餐，美女，美食，看起还是有联系的，下面就给餐饮行业举个例子看理念。
餐饮行业比作美女，每个店是每个美女。男人是食客，每个男人是每个食客。
美女的穿的衣好象店的门面及装修，美女的脸比作美食，女同志对脸的化状是很认真的，做菜必须认真的，不认真是出不了好菜的。
食客好吃饭开始找饭店，先看门面，一看，相中这个门面，就进店里，四周一看，停干净的就坐下点菜，菜吃好了，他下次还会来的。
每个女人都有自己的风格，不同的男人喜欢不同风格。对于菜来说更是，山珍海味众口难调。所以说，本店要做自己拿手菜，菜系不要太多，要少而精，做出本店的特色，不愁食客不来。
如果你店做菜象女同志画状脸那样认真，店里外象女同志穿的衣服那样整洁得体，屋里冬天暖和，夏天凉快，卫生间无异味，大家都口口相传，你店肯定顾客迎门。
原创回答
2021年10月18日
