亲爱的小伙伴们,大家好,相信很多人对中国著名火腿产地和好吃的火腿有那些不是火腿肠都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于中国著名火腿产地和好吃的火腿有那些不是火腿肠的知识,希望能够帮助大家解决一些困惑。
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中国著名火腿产地?
中国几大火腿产地包括:南腿:浙江金华火腿;云腿:云南宣威火腿;北腿:江苏如皋火腿
01金华火腿别称:南腿,火朣产地:浙江金华特点:金华出产的“两头乌”猪后腿制作而成,以色、香、味、形,“四绝”而著称于世。02宣威火腿别称:云腿(代表云南火腿)产地:云南曲靖宣威市特点:云南著名汉族特产之一,品质优良足以代表云南火腿,故常称“云腿”。宣威火腿始于明代。03如皋火腿别称:北腿产地:江苏南通如皋[gāo]特点:如皋位置在北,故称“北腿”。选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。04大派火腿大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特色肉类食品。大派火腿与金华火腿齐名,为中国四大名腿之一。大派火腿选用当地富含硒的新鲜猪后腿作为原料。05邓诺火腿产于大理州云龙县诺邓村。与宣威火腿、鹤庆圆腿并称云南三大火腿。白族诺邓火腿的配料独特,制作精细,质优而味美,切口肉色嫩红,具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。06鹤庆圆腿鹤庆圆腿又名圆腿(盘腿),产于云南省鹤庆县,云南三大火腿之一。因外表圆整,形似盘面而得名。圆腿的选料需皮薄肉嫩的肥猪后腿,产品色泽鲜艳,肥瘦俱备,味美香浓。07冕宁火腿冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品,它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满。冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿,经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。好吃的火腿有那些,不是火腿肠?
世界上最好吃的十种火腿,我们中国就占了一半
火腿这种东西估计全世界的人都喜欢吃,尤其是德国人,德国光是火腿的种类就已经高达数百种了,德国人对火腿那真是非常偏爱啊。但是我们现在盘点一下全世界最好吃的几种火腿,其中光是我们中国就占了一半,我们中国人不愧是最会吃的啊,让我们一起去看看吧。
第一种是伊比利亚火腿,这种西班牙火腿全世界最贵的火腿了,而且数量还非常稀少。主要是因为制作工序的繁琐,所以每年只能制作出八十条,但是每条的售价高达三万人民币,他的昂贵不是没有道理的,这种火腿确实是非常美味。
第二种是意大利帕尔玛火腿,这种火腿是全世界最出名的生火腿,整个火腿色泽非常红润,而且脂肪分布也很均匀,脂肪能直接在嘴中溶化,口感十分软嫩并且入口十分咸香,所以我们可以在最正宗的意大利餐厅就可以找到他。
第三种就是我们的金华火腿了,金华火腿与前两种火腿并成为世界三大火腿。金华火腿被我们誉为中华第一腿,火腿色泽分明,肥瘦都很好吃,肥肉很香但是不腻,瘦肉咸香中带有甜味。
第四种也是我们的云南宣威火腿,这种火腿在我们和金华火腿有的一拼,宣威火腿选用的是云南当地的乌金猪,相对于金华火腿来说肉更加精实,并且油多肉香,吃起来非常香,让人回味无穷。
第五种也是云南的诺邓火腿,这种火腿是用当地特有的井盐腌制的,制作出来以后色泽红润,而且大部分都是瘦肉,并且我们细细品尝能尝到里面浓郁的香味,并且登上了《舌尖上的中国》。
第六种是我国四川的冕宁火腿,这种火腿也是瘦肉很多,并且没什么肥肉,色香味全部都深受广大吃货的喜欢。
第七种是如皋火腿,这种火腿是我国三大火腿之一,口味独特,长得很像琵琶,皮很薄,而且非常红火。
第八种是意大利圣丹尼火腿,这种火腿的制作方法也很繁琐,并且要求很高,猪必须是特定地区的猪,而且猪的饲料中含有乳精,所以做出来的火腿是粉红色的,吃完口有余香。
第九种是美国的弗吉尼亚火腿,这种火腿肉质细腻,口味独特,但是非常的实惠,当地人都很喜欢吃。
最后一种是法国的巴约纳火腿,这种火腿只有法国贵族才能享用的美味,选用的猪都是吃玉米饲料长大的,做出的火腿就非常松软,并且直接吃都不会油腻。
不知道各位吃货吃过几种啊?
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