朋友们，很多人可能对可鸡翅怎么做乐和可乐鸡翅放什么调料不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于可鸡翅怎么做乐和可乐鸡翅放什么调料的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
可鸡翅怎么做乐
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。可乐鸡翅
可乐鸡翅(9张)
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
做法二
可乐鸡翅
可乐鸡翅
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三
可乐鸡翅
可乐鸡翅
材料：鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法四
可乐鸡翅拼盘图片(2)
可乐鸡翅拼盘图片(2)
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃！偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
可乐鸡翅拼盘图片(6)
可乐鸡翅拼盘图片(6)
选购材料
购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
做法五
食材准备：可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡翅500克，水200克，蒜30克。
1、鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
2、锅中倒油，放葱蒜爆香
3、加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
做法六
准备一盘鸡翅，背部划上几刀，冷水下锅，加料酒焯水，冲洗干净，起锅烧油，油热放鸡翅，煎至两面金黄，加一瓶可乐，放葱姜蒜和适量的盐和鸡精，一勺生抽，少许蚝油，盖盖炖20分钟出锅即可。
可乐鸡翅放什么调料？
【1】可乐鸡翅的做法
食材用料
鸡翅500克、可乐1罐、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、胡椒粉5克、
鸡粉3克、味精3克、生抽25毫升、老抽10毫升、料酒20毫升。
做法步骤
鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20毫升、生抽15毫升、盐2克、抓匀腌制20分钟；
葱姜蒜洗净，蒜姜切片、葱切葱花；
锅内下30毫升色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）
依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩；
放入葱、姜、蒜各10克，煸炒出香味；
放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10毫升、生抽10毫升、鸡粉3克、盐3克、
味精3克、胡椒粉3克、翻炒均匀；
大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火；
撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就可以享用了。
【2】可乐鸡翅的做法
食材用料
鸡翅500克、可乐1瓶、姜2片、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐适量、白芝麻适量。
做法步骤
鸡翅洗净，在背面划两刀；
冷水下锅，中大火煮开，去血腥；
捞起过凉水，冲洗干净，沥干水分；
姜切片备用；
热锅冷油下入鸡翅，煎至两面呈金黄色
倒入可乐（1瓶600毫升）、老抽、生抽、姜、料酒、盐调好味道；
大火煮开后改中小火煮至汤汁浓稠，锅里剩少许汤汁既可；
锅里的汤汁拌饭可美味了，不妨一试；
出锅装盘上桌，撒点白芝麻（或葱花）既可。
小贴士
由于可乐本身就很甜，所以没放糖，如果觉得甜度不够可以加点；
放老抽是为了颜色更好看些，不放也可以；
鸡翅冷水下锅是为了去血腥，也使鸡翅的肉保持鲜嫩。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。