二、喝茶能不能防癌？

一直以来，说到喝茶的好处都少不了“防癌”二字，那么喝茶到底能不能防癌呢？

目前，已经有大量研究证实，茶中含有的多酚类物质可以预防癌症。《Nature Communications》上发表的一项研究显示，从茶叶中分离得到的儿茶素类单体表没食子儿茶素没食子酸酯（简称EGCG），可能增强天然抗癌基因P53的活性。P53具有促进DNA修复、破坏癌细胞的功能，超过一半的癌症会出现P53突变。

当然，喝茶防癌不是绝对的，也有研究表明喝茶可能会致癌。

2019年，北京大学公共卫生学院李立明教授团队在《欧洲流行病学杂志》发表文章，该研究在50多万中国人喝茶的数据基础上，分析了喝茶与癌症之间的关系。结果发现，喝茶主要与肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌，以及女性乳腺癌和宫颈癌的发病率有关，但这种关联性并非防癌，而是致癌。

分析结果显示，每天使用茶叶4g以上的人，与每周喝茶不足一次的人相比，癌症的发生风险增加了26%。其中，肺癌的发生风险增加了62%，胃癌的发生风险增加了29%。同时研究人员还发现，喝茶致癌可能与喝茶的人往往也吸烟、喝酒密切相关。