政坛王者
以色列政坛强人辈出，但几乎只有沙龙称得上“王者”。现任总理本雅明·内塔尼亚胡、前总理埃胡德·奥尔默特、现总统希蒙·佩雷斯等无论资历，还是人气，都无法与沙龙相提并论。
1973年7月，沙龙辞去军职，竞选议员。同年9月，沙龙参与组织右翼联合阵线利库德集团。时任以色列总理伊扎克·拉宾任命沙龙为自己的高级安全事务顾问。
沙龙1977年再度当选议员，加入执政的利库德集团，出任农业部长，任职期间推行定居点计划，在约旦河西岸和加沙地带大肆兴建犹太人定居点，由此得名“定居点之父”。也正是沙龙，2005年9月强行清空加沙地带21座犹太人定居点。
1981年8月，沙龙出任国防部长。1982年6月，以色列入侵黎巴嫩。次年3月，黎巴嫩首都贝鲁特难民营大屠杀事件曝光，调查发现，沙龙直接对此事负责，他被迫辞去国防部长一职。
1996年利库德集团重新执政后，内塔尼亚胡出任政府总理，沙龙“能屈能伸”，在这名政治对手手下担任国家基础设施部长、外交部长，直至1999年9月击败内塔尼亚胡当选利库德集团党魁。
2000年9月28日，沙龙突然造访位于东耶路撒冷的穆斯林圣地阿克萨清真寺，由此引发长达5年的巴以流血冲突。也正是这场冲突，再次把沙龙推向以色列政治巅峰。2005年11月，沙龙退出利库德集团，另组前进党。此举为他扫除原利库德党内掣肘，最终推行“沙龙版”和平计划。