小伙伴，相信很多人对香辣虾尾的做法大全家常做法和香辣虾的制作方法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于香辣虾尾的做法大全家常做法和香辣虾的制作方法的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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香辣虾尾的做法大全家常做法
“虾本身已经因为有很丰富的营养价值，所以就被大家很喜欢。而且具体的好处的话，想必是很多人都知道。在这里就不一一列举了。为了更好的去吃虾，那么其实建议可以去咱变个花样来烹饪的了。而且香辣黄金虾尾是很不错的哦。香辣虾尾怎么做?其实是很多人都很关心的话题的饿了。那么到底香辣虾尾怎么做？冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮制，七成熟时捞起，装入大砂锅中，将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米，淋上香油即可。
中文名
香辣虾尾
主要原料
西芹，葱段
是否含防腐剂
否
难度
中等
目录
.1制作原料
.2烹调方法
制作原料
西芹50克，葱段10克，姜片10克，蒜仔20克，胡椒10克，白糖15克，盐8克，生抽15克，醋少许，红油30克，香葱10克，熟芝麻10克，熟花生米20克，干辣椒节30在，花椒面8克，香油20克，孜然粉15克，特制香辣粉1小匙，色拉油1500克（实耗100克）。
烹调方法
1.将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。
2.锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。
3.锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。
香辣虾尾不积极是很让大家喜欢，而且大家对于这道菜的特色点评是评价很高的了。不单单可能起来色泽红亮，而且吃起来的时候，感觉是咸鲜味浓。所以男女老少都很喜欢吃的了。因为入口香辣，所以往往是一道佐酒佳肴。
香辣虾的制作方法
香辣虾的配料方法：主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（可换成红薯）、香芹50克、油炸花生米80克。
辅料：冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
调料：虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。
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