亲爱的读者，您是否对没有黄油怎么做饼干和烤箱如何做无油饼干 做无油饼干的方法感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于没有黄油怎么做饼干和烤箱如何做无油饼干 做无油饼干的方法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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没有黄油怎么做饼干
1、把100克的玉米油，80克的白糖，一个鸡蛋，放在一起。2、用打蛋器把油和鸡蛋白糖搅拌至浓稠。
3、加入小苏打，再次搅拌均匀。
4、加入面粉，用搅拌刀翻拌均匀，不要用手揉，也不要画圈搅拌，以免让面粉上劲，饼干就不酥了。
5、搅拌的没有干粉后，用手压成面团。
6、案板上撒上点干粉，把面团擀成薄片，然后用饼干模具压出饼干的形状，剩下的边角料再次压成面团，擀成薄片，继续用模具压出饼干形状，直至最后一点面团，直接放到模具中压出形状即可。
7、压出的饼干放入烤盘中。烤箱预热170度，预热好后，上下火烤25分钟左右。（这烤箱的温度不是太固定，每个烤箱的温度都不大相同，自己根据自己烤箱的温度高低来调节自己的烤箱）
8、饼干烤好后晾凉就可以装到保鲜袋或者饼干桶里保存。
烤箱如何做无油饼干 做无油饼干的方法
1、将蛋黄与鸡蛋放在一个无油无水干净的盆里。2、用电动打蛋器打发蛋液，白糖分三次加入，这样打出来的蛋液更细腻。
3、打发至提起打蛋头滴落下来的蛋液可以划出“8”字，且不马上消失。
4、低筋面粉过筛进蛋液中。
5、用刮刀采用翻拌的手法将其搅拌均匀，没有干粉，且忌划圈，不然容易消泡。
6、将拌好的面糊装入裱花袋里，不需要裱花嘴。
7、烤盘上铺一张油纸，起到防粘的效果，然后裱花袋剪一个小口，将面糊挤到烤盘上。速度要快，不然就变稀了，很容易消泡的。
8、烤箱预热，上下火，中层160度，烤15——18分钟。
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