朋友们，对于夏日树莓蛋糕怎样做和树莓奶酪蛋糕怎么做，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于夏日树莓蛋糕怎样做和树莓奶酪蛋糕怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
夏日树莓蛋糕怎样做
树莓蛋糕的做法1
熬制树莓糖酱，做夹心使用
2
把树莓果蓉、糖和水加到烧锅中煮沸；
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把煮好的树莓果酱倒入模具中后放入冰箱冷冻层冷冻成型，以备后用。
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接下来，开始做奶油奶酪，也就是最后一大部分。
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在蛋清中分三次加入砂糖A，把蛋白打发到硬性发泡；
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把砂糖B和水倒入烧锅中煮沸至120度，熬成糖浆，然后倒入打好的蛋白中，快速搅拌均匀至硬性发泡；
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将淡奶油慢速打发到鸡尾状，再把奶油奶酪打软细腻即可；
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把打发的淡奶油分两次加入到打软的奶油奶酪中，搅拌均匀后加入三分之一的蛋白霜继续搅拌均匀，再加入剩下的三分之二淡奶油搅拌均匀；
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用模具把之前烤好的蛋糕切成薄圆圈状；
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将打好的浆装入裱花袋中，挤入模具中三分之一处，把之前冷冻成型的树莓果酱放入模具中；
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再挤入三分之一的浆，最后盖上蛋糕圈放入冰箱冷冻层中冷冻；
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把冷冻好的蛋糕拿出来，可以用巧克力喷枪上色，大功告成。
树莓奶酪蛋糕怎么做
1、准备一个干净的锅或者盆，在上面放一个干净的滤网，用来过滤乳清；2、准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上，把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一天左右，乳清就差不多过滤下去了；
3、放在冰箱过滤一天后的酸奶，大部分乳清已经过滤出来了，但是还不够彻底；
4、把纱布稍挤一下，上面压上重物，继续放在冰箱里过滤一晚，让它进一步把乳清虑干净；
5、过滤了一天一夜的奶酪了，奶味非常的浓厚，里面还会有些酸味；
6、这是过滤出来的乳清，可以用来敷面膜、做面包或者直接饮用都是非常不错的。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。