亲爱的读者，对于酒起源于那个时期谁创造的和酒的起源，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于酒起源于那个时期谁创造的和酒的起源的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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酒起源于那个时期，谁创造的
杜康造的吧据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。中國酒之起源中國酒的起源眾說紛紜，最早可追溯到於到距今7千多年前的「神農時代」，據說那時祖先們已懂得種植釀造酒的原料，如粟稷類穀物等甚至在《素問》中也曾記載著黃帝與岐伯討論用黍、稷、稻、麥、菽等五榖來造酒一事。不過，關於中國人造酒之說，最普遍也最廣為人知的，當屬於儀狄、杜康造酒的傳說。這個傳說，最早見於秦漢時期收集紀錄古代帝王公卿譜系的書《世本》：「儀狄始作酒醪（ㄌㄠˊ濃厚的酒），變五味。少康作秫（ㄕㄨˊ性糯的高梁，可以釀酒）酒。」而晉朝人江統在《酒誥》中亦說：「酒之所興，肇自上皇。或云儀狄，一曰杜康。」儀狄的「儀」字，在古文中和「娥」同義，所以儀狄應該是一個女人。傳說中儀狄造酒後，獻給禹品嚐，禹喝了以後驚為天人覺得這種飲料的味道甘甜好喝，但隨即感嘆不已的告訴儀狄，後世必有因酒而亡國者。而關於杜康的故事則緣起於曹操在《短歌行》中說到：「慨當以慷，幽思難忘﹔何以解憂，唯有杜康。」因此很多人認為杜康是中國最早的造酒祖師爺。另外，「杜康造酒醉劉伶」的故事則說道：「天下好酒數杜康，酒量最大數劉伶……飲了杜康酒三盅，醉了劉伶三整年。」讓人不得不讚嘆杜康造的酒香醇甘美，天下第一。此外，杜康究竟是那個年代的人、住在哪裡，就像造酒的傳說般，各家說法不一，散見各處的文獻，記載著他在黃帝時代、夏禹時代、周朝秦朝的事蹟。甚至連杜康生活的地區，也有無數種說法，一說陜西的白水縣康家衛是杜康出生和死後埋葬的地方﹔一說河南的汝陽、伊川二縣有杜康釀酒的遺址。不過，目前很多地方已經把杜康當成酒類的代名詞，不僅白水、汝陽等地都建有「杜康祠」，裡面祭奉著「杜康神」，而白水、汝陽、伊川這三個地方也都把出產的酒叫做「杜康酒」，杜康在造酒人和酒客心目中的地位就可見一般。雖然儀狄或杜康的造酒之說都還停留在公說公有理，婆說婆有理的階段，也分不清究竟誰才是中國造酒的老祖先，但無可爭辯的是早在四、五千年前，中國酒的老祖先就已經會釀酒和喝酒了。中國釀酒之演變遠在五千多年前，中國的老祖先就已從生活經驗中發現了酒的甘醇美味，進而發明了利用酒麴造酒的偉大技藝。數千年來，中國的釀酒技術從發酵酒到蒸餾酒，經過不斷的改革與創新，造就了千百種名酒的誕生，吸引著各朝各代的酒客們在酒鄉之中流連忘返。中國製酒技術大致可以分為兩種方法：一種是發酵法，另一種則是蒸餾法。發酵酒是從我們日常生活中的水果和糧食發酵得來的糧食酒和水果酒﹔而蒸餾酒則是將這些糧食或水果發酵而成的酒再加工所製成。由發酵法所生成的糧食酒，我們通常稱作「黃酒」，比較著名的有浙江紹興的「紹興酒」、福建龍岩的「沉缸酒」、山東即墨的「即墨老酒」等﹔而由發酵法所得到水果酒則以葡萄酒最負盛名。用蒸餾法製成的酒，其特色是酒液無色透明，我們一般稱作「白酒」，較具代表性的有貴州茅台的「茅台酒」、四川瀘洲的「瀘洲老窖」、山西汾陽的「汾酒」等。酒的起源
酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人；中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒（也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善！）至今仍香醇可饮，可谓奇也！中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举，如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。这说明酒存在着多种用途。是生活习俗中必不可少的。传说，发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。所以开始名叫“久”，后来才有“酒”字。增加“酒”的历史典故。酒产生于何时，现已无可考。美酒，是一种艺术佳作，以其水的外形，火的性格的独特魅力，渗透在人类生活的每一个角落，人类的每一个方面。同样人生也如酒，生活应该是学识、是气魄、是酒品、是素质，是生活困苦中的乐观，是惊涛骇浪中的坚强，是努力奋发中的进取，因而能为我们的生活带来如此丰富的色彩，如此无限的欢乐。
TTGTTG酒是奇妙的东西。起初，先民大概是从水果自然发酵而成的液体中发现了它的妙处，而后学会的制作。前些年在内地考古发掘中，人们找到了数千年以前的酒液。它的历史，不多跟中国的文明一样古老。尽管中外都有禁酒的事例，但要完全禁绝，恐怕谁也做不到。一杯在手，胸襟渐开，人们就变得热情奔放，豪气盖天。若不是一连喝了十来碗好酒，武松岂敢过景阳冈？更奇妙的是，酒能催发人们平日被关闭着的想象力和创造力，所以诗人、艺术家，总是和酒特别有缘份。中国第一位以喝酒著称的诗人，该数魏晋之际的阮籍。
中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、娱乐到饮食烹饪、养生等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。
我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。
人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。
我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。
现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口时期。
现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，现存故宫博物院。
已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。
最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前98年）。
酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前81年），官卖酒，每升四钱。
记载酒的最早文字：商代甲骨文。
葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》。
最早的麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。
最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。
最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒，悬帜甚高”。
我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。
我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。
我国第一个全机械化黄酒厂：无锡黄酒厂
目前国产价格最贵的酒：茅台酒。
目前产量最大的饮料酒：啤酒。
酒的别称
欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗的一个特色。
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