亲爱的朋友们，对于荷兰豆炒木耳用焯水吗_荷兰豆炒木耳的做法，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于荷兰豆炒木耳用焯水吗_荷兰豆炒木耳的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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荷兰豆炒木耳的做法有哪些？
【荷兰豆炒木耳】准备食材：荷兰豆200克、黑木耳（干）50克、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、花椒20-30粒、鸡精1茶匙、水淀粉适量
1.首先要泡发黑木耳，木耳提前放在温水中泡发，木耳可用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3至4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。
2.把荷兰豆进行清洗，并且还要摘掉两边的豆尖和边筋，这样荷兰豆吃起来的口感才不会有渣。
3.把泡发好的木耳投洗干净，再用手撕成小朵，胡萝卜去皮洗净，切成菱形片，大蒜切末。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐和油，下入荷兰豆焯水2-3分钟，荷兰豆颜色变深绿，将荷兰豆捞出，把荷兰豆放在凉白开中投凉，捞出沥净水分待用，蔬菜焯水时把水中加入少许盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。这个方法适合所有需要蔬菜焯水用的做法。
5.锅内加入适量油烧热，下入蒜末炒香，下入胡萝卜片和木耳翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深。
6.下入荷兰豆，再加入盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋入适量水淀粉，勾薄芡，大火翻炒，汤汁变粘稠，关火盛出装盘即可。
木耳炒荷兰豆的家常做法
做法：1荷兰豆撕去两头两边的粗丝,清洗干净。2胡萝卜去皮，切小片。3木耳用水泡发，清洗干净，撕小块。4热油锅，把姜爆香。5把胡萝卜放入炒至稍微软身。6下荷兰豆和木耳炒匀，撒一点水焖煮至荷兰豆熟透。7放盐，糖和鸡精调味即可。8清淡爽口。谢谢阅读！仅供参考！！如果您对本文的内容感到满意，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的肯定。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。如果您想更深入地了解相关内容，可以查看文章下方的相关链接。