干虾皮怎么做好吃家常做法_小干虾米怎么做好吃

小伙伴，对于干虾皮怎么做好吃家常做法和小干虾米怎么做好吃，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于干虾皮怎么做好吃家常做法和小干虾米怎么做好吃的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

本文目录一览

• 1、干虾皮怎么做好吃家常做法
• 2、小干虾米怎么做好吃?

干虾皮怎么做好吃家常做法

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。干虾皮的家常做法其实比较简单，具体做法步骤参考如下：

步骤step1：虾皮洗净沥干水分

步骤step：2葱切末，姜蒜切片

步骤step3：油热后放入葱姜蒜爆香

步骤step：4再放入虾皮翻炒

步骤step：5放一小勺花椒粉翻炒

步骤step：6再放入料酒去腥

步骤step7：放入白糖翻炒

步骤step8：继续翻炒至虾皮水分收干为止

其他做法1：虾皮豆腐鸡蛋汤

制法：虾皮50克，豆腐2块。鸡蛋1只，山药片50克，猪骨汤1000毫升，调味品适量。将鸡蛋打入碗中．加入清水及食盐适当调匀，置锅中蒸熟；在炒锅中加适量食用油，待油烧热后下葱、蒜略炒，放入猪骨汤和虾皮，待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入。最后加上豆腐、山药，调入食盐、味精等，煮沸后即可食用。

其他做法2：虾皮豆腐皮萝卜汤

制法：虾皮100克。豆腐皮100克，萝卜250克。食盐、料酒、味精、花生油、葱、姜、胡椒粉等。先将萝卜、豆腐皮洗净切丝，用开水烫软煮熟备用。将虾皮用少许花生油翻炒数遍后一起入锅。最后加入鸡汤600毫升，烧开后去泡沫，加入盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉调味，即可服用。

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小干虾米怎么做好吃?

3，最后加入盐就可以了。
干的小虾皮怎么做好吃
材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
做法
1、将虾皮用开水泡洗（一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花。
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
小干虾怎么做好吃又简单
鱼香竹节虾
主料：对虾500克。
辅料：姜10克大葱15克大蒜10克白砂糖5克醋15克酱油15克味精2克淀粉(蚕豆)10克料酒15克菜籽油20克各适量。
做法：
1.将竹节虾去壳及沙线，斩去头；
2.从背上剖开但不断开，翻面在背上横割数刀，入盘装好，上笼蒸熟取出；
3.将白糖、醋、酱油、味精、水豆粉、料酒入碗兑成滋汁；
4.锅中下油，将泡红椒末、姜蒜米下锅炒至色红味香；
5.烹入滋汁，撒上葱粒，推匀起锅，淋于虾肉上即可。
贴士：
1.划刀时须入虾肉1/2深，将筋络剖断，以防虾身卷缩；
2.蒸制时刚断生即应出笼，以保持虾肉鲜嫩。
炸凤尾竹节虾
主料：竹节虾12只。
辅料：鸡蛋清4只，黄酒10克，葱姜汁5克，精盐1克，味精1.5克，麻油10克，面包粉150克，精白面粉25克，菱粉50克，生菜油1000克(实耗100克)。
做法：
1、竹节虾剥去壳，头，留一节尾巴，用刀从脊背处剖开，剔除泥肠，在虾肉面上用刀拍一下，再轻轻排一下，沥干水分，放入盆中，用黄酒，葱姜水汁，盐，味精，麻油，生菜油(10克)拌匀，然后沥干水分，虾肉二面沾上面粉(尾巴不沾粉)；
2、用筷子将鸡蛋清打起泡沫，然后加面粉，菱粉，搅和调匀，再用筷子跟打泡沫一样打几下，然后手提虾尾巴将虾沾上蛋泡糊，再滚上面包粉；
3、烧热锅，倒入生菜油，待油温达六七热时，将虾一只入锅炸一下，捞出12只炸完，再让油温达六成热时，12只虾一起下锅炸熟至色呈金黄时捞起，沥干油分，整齐装盆.上桌时可附带番茄沙司1碟，辣酱油1碟。
特色：金黄色，松鲜，脆嫩。
干虾米怎么做好吃
你好海米其实就是虾干,我们这边经常吃!我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,.粽子,煮面..也会放!用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗.汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了.在放蛋花之前放.咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干.锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精.最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水...咸干饭就做好了.粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫...如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加"海米"很香的!煮面.,水口的时候就可以放海米了...然后按平时煮面的习惯就好了.煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥...教你一个好吃又简单方便的做法.干海米炒饭材料:大米饭（最好是隔顿的），泡过的干海米，鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱1，先将西红柿和青椒切成丁，备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕.2，锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花磕如鸡蛋，炒碎，放入海米和切好的西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来.3,再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火.黄橙橙香喷喷的炒饭来了2:海米烧萝卜:（家常菜）主料:萝卜250克，海米25克，盐、味精.做法:1、将萝卜洗净，去皮，适当切块待用;将海米洗净，用温水泡发.2、炒锅上火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀，再放海米及少量水，烧至萝卜熟透入味，加味精即可出锅.3:海米芹菜:（家常菜）主料:芹菜半公斤，小海米200克，姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量.做法:1、把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝.2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可.4:海米烧茄子:（家常菜）主料:茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙.做法:1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用;把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用.2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可.5:海米冬瓜汤:（家常菜）主料:冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克.做法:1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用.2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成.6:海米炒洋葱:（减肥菜谱）主料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克做法:1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用.2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁.3.炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可.7:海米拌莴笋:（家常菜）主料:莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许.做法:1.将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会，放冷水内洗净盐味，控干水分.2.将莴笋丝放盘内，放上海米、姜丝、蒜......
小干虾怎么做好吃，小干虾的吃法
主料
海虾
300g
辅料
生姜丝
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.大火起油锅，爆香蒜蓉及姜丝；
2.倒入清洗干净及控干水份的海虾，翻炒；
3.炒至海虾变红，虾身弯曲，滴少许生抽，快速翻炒；
4.炒好，起锅。
小虾米怎么做好吃?
我买的时候还是活蹦乱跳##的将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀
干虾米怎样做好吃
一、直接吃：这样最简单最方便，很适合上班族、旅游休闲。吃之前先把虾头掰掉（有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了；不吃的话也可以留着做汤调味），然后拿着虾尾直接吃就可以了，不想吃虾皮的把虾皮去掉就好。很多人是边喝茶边吃虾，或者边喝酒边吃虾乾，很好送酒。偶尔和啤酒吃吃还可以，建议不要长期这样吃，不利于健康。二、做汤：能做很多种汤，可以百度一下。现将我常做的汤分享如下：1、虾干西红柿鸡蛋汤（1）、将虾乾和水一起下锅（2）、大火烧开，烧开后再煮五六分钟，这样的汤就成奶白色了（3）、将西红柿下锅，同时放适量油，再煮二三分钟（4）、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，并加适量盐，放葱花后就可以起锅了自己做菜不用那么讲究，为省事也可以先将虾干、西红柿、水、油同时一起下锅烧开；也可以先将虾干用油稍微炸一下，会更香；西红柿切片切块切粒都可以；各种料的量根据人数及个人口味。除了和西红柿打汤外，还可以和大白菜/娃娃菜、菇类等打汤。三、炒：将虾先用溼水泡软，然后切粒，和黄瓜粒、胡萝卜粒等一起炒，这个下次再拍。四、煮粥：虾+核桃+青菜粥（1）、将虾干、去壳核桃、米一起下锅（2）、中途把青菜放下去煮开就可以了五、烤六、拌料吃：将虾皮去掉，用开水泡软，直接蘸酱料吃
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物***肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
干货小虾皮怎么做好吃
材料
虾皮一两
鸡蛋两个
葱花少许
做法
1、将虾皮用开水泡洗（一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花。
4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。
干虾米怎么做好吃
虾米冬瓜汤
虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，虾米洗净后泡在水中2，冬瓜洗净后，切薄片3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒4，加入适量的水5，水开后，倒入泡好的虾米6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀
虾米炒丝瓜
虾米50克，丝瓜两根，盐
做法
1.虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状2.锅中放少许油，倒入丝瓜3.翻炒再倒入泡好的虾米4.加入适量的盐即可起锅
小干虾怎么做好吃带虾皮虾不大的干虾
材料虾米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，盐少许做法1.准备材料2.虾米加少许温水浸泡3.锅中放入姜丝4.倒入泡软的虾米5.加入青菜6.炒软后加入适量的盐和香油出锅真心回答望采纳，谢谢！

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总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。