亲们，很多人可能对干锅手撕包菜菜谱_手撕包菜干锅不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于干锅手撕包菜菜谱_手撕包菜干锅的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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干锅手撕包菜怎么做
干锅手撕包菜怎么做
干锅手撕包菜
食材：包菜、盐、五花肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、白糖、生抽、陈醋。
做法准备：
①包菜用手撕成小片，清水加盐浸泡一会清洗；
②五花肉洗净切片，葱蒜切片，干辣椒切段备用；
③油热下五花肉煸炒，煸炒至出油，下配料爆香，加1勺豆瓣酱，炒出红油；
④放包菜翻炒，加半勺白糖，1勺生抽，翻炒至全熟，淋1勺陈醋翻炒几下即可。
原料：包菜 1个、蒜苗 50克、五花肉 100克配料：葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒 10个
调料：白糖 5克、醋 5克、盐 2克、油 15克
干锅手撕包菜的做法：1、卷心菜一个洗净；
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净；
3、锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；
4、放到凉水浸泡；
5、将水分完全沥干备用；
6、五花肉切成薄片；
7、放入蒸鱼豉油腌制入味；
8、葱、姜、蒜切碎；
9、辣椒、花椒备好；
10、青蒜苗洗净；
11、切成寸段；
12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；
13、放入葱、姜、蒜末煸炒；
14、放入五花肉翻炒；
15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；
16、放入卷心菜翻炒；
17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；
18、放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（直接放入盘中享用了）。
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