猪肉茴子白饺子的做法_茴香白菜饺子馅的做法大全

亲爱的网友们，很多人可能对猪肉茴子白饺子的做法和茴香白菜饺子馅的做法大全不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于猪肉茴子白饺子的做法和茴香白菜饺子馅的做法大全的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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茴香猪肉白饺子是一道特色美食，茴香有一种特殊的清香味，和猪肉搭配在一起做成饺子口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。下面我就把茴香猪肉白饺子的做法分享给大家，希望大家喜欢！

茴香，猪肉，面粉，水，花生油，盐，生抽等等

取适量的面粉放入容器中搅拌均匀至没有干面粉后和成面团醒30分钟再揉一次使面团表面光滑有弹性

肥瘦相间的猪肘肉绞成肉泥放入容器中，加入适量的花生油、料酒、香油、蚝油、味极鲜酱油、十三香、葱、姜末搅拌均匀腌制入味儿

茴香菜择洗干净并控干水分后切成碎末，放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可

案板铺撒干面粉取一小块醒好的面团搓成长条揪成大小均匀的小面团搓圆按扁成擀成饺子皮放入足足的馅料，对折后捏紧包成饺子

锅中加水煮沸下入饺子用汤勺轻轻推散防止粘连，煮沸后加入适量的清水再次煮沸，重复加水煮沸三次

煮至饺子肚向上并鼓起后即可捞出沥干水分装入盘中开始享用美味佳肴吧！

茴香白菜馅的做法步骤：

材料：猪五花肉馅1斤，茴香苗1斤，小白菜4两，生姜2两，盐适量，十三香适量，花生油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，花椒适量，鸡精适量

制作步骤：

1、茴香苗、小白菜、生姜清理干净备用。

2、清洗干净后的茴香苗和小白菜用厨房用纸吸干表面水珠。

3、猪五花剁馅，生姜去皮切碎。

4、把料酒、盐、十三香、生抽、老抽、鸡精加入猪五花馅和生姜末中，烧热的花生油加入花椒制成花椒油淋入，搅拌均匀。

5、加入切碎的茴香苗和小白菜搅拌均匀。

6、好吃的茴香小白菜饺子馅就调制好了。

营养价值：主要成分是茴香油，能胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。性温，味辛。归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒。

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