小伙伴，对于水果为什么这么甜和甜味是怎么产生的啊，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于水果为什么这么甜和甜味是怎么产生的啊的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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水果为什么这么甜？
水果的甜主要是来源于水果中的糖，而且甜的程度与很多因素有关，如水果的成熟度、种植水果的光照环境、水分是否充足等，这些因素都有可能会影响到水果的甜度。
由于完全成熟的水果虽然味道更加甜美，但是在运输的途中会更加容易出现腐烂现象，所以商家为了追求更高的经济利益，往往会在水果七八分甚至是五六分熟的时候，就开始采摘然后运输到各地销售，所以说我们很多时候买到的水果都不是完全成熟的水果，其甜度也就没有那么甜。那么，为了增加水果甜度，给水果的方法是否可行？
其实，水果在储存和运输的过程中对于周围环境的要求是非常严格的，因为水果中的水分和糖分比较丰富，特别容易滋生细菌，所以即使是不小心对水果造成了机械性的损失，水果也会很快腐烂掉。
拿“网络曾经疯传的‘西瓜’被网友指注射了甜蜜素和胭脂红”来举例，虽然有人信誓旦旦地称可以通过这些“喂”出可口的西瓜，但是在实际的操作中就会发现，不但针管特别容易堵塞，而且给西瓜以后针眼的部位还会流出糖水。
因此，此操作不但难度大、费时费力，而且给水果打糖水还会加快水果腐烂变质的速度，从而损害果农或者水果商经济利益。既然如此，还有谁会如此大费周章地做一些损人不利己的事情呢？
甜味是怎么产生的啊？
人类能够感受到甜、苦、咸、酸、鲜等五种基本味感，其中甜味是人类最喜好的基本味感，而甜味的食物通常能提供机体所需的碳水化合物。其实在我们的舌头上有许多小疙瘩，它们就是人类的味觉感受器——味蕾。味蕾主要分布在舌头、上腭和咽部黏膜处。哺乳动物的味蕾多呈球形，其顶端在口腔的上皮表面有个开口，称为味孔。味蕾由50至150个味蕾细胞组成，在味觉细胞的表面，有许多味觉感受受体，当不同的物质与不同的受体结合，我们的大脑便可以感受到不同的味道。
糖的品种很多，常见的食糖有白砂糖、红糖、冰糖、葡萄糖、饴糖、蜜糖等。糖在人们生活中除用于调味外，还有许多良好的药用价值。如适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。
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