香肠怎么做成红色_腌香肠让颜色变红放什么

亲爱的朋友们，很多人可能对香肠怎么做成红色和腌香肠让颜色变红放什么不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于香肠怎么做成红色和腌香肠让颜色变红放什么的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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可以添加红曲米，是可以食用的一种色素。
红曲米用处很多，做蛋糕，坛子肉，红烧肉都可以放。

放红曲粉可以变成红色，下面介绍做法：

准备材料：玉米淀粉30g、白酒28g、土猪肉2斤、白糖45g、盐13g、水100g、生抽20g、羊肠衣五根、蚝油10g、红曲粉2g

制作步骤：

1、猪肉让老板绞两遍

2、加入所有调味料，搅拌均匀

3、把肠衣套上灌的斗，有个小窍门，刚套上以后，挤一点肉出来，后面的肠衣套起来非常非常快，一根套完以后，留一点肠衣打个结，开始灌香肠

4、肠不要灌太满

5、用棉线一段段的扎紧打结，再用牙签在香肠上扎小洞，就好了

6、晾三天就可以吃脆皮肠，太阳晒就可以成腊肠

7、成品图

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