亲爱的读者,对于糯米粉怎么做好吃的制作方法步骤和糯米粉的做法大全家常 糯米粉的烹饪方法,很多人可能不是很了解。因此,今天我将和大家分享一些关于糯米粉怎么做好吃的制作方法步骤和糯米粉的做法大全家常 糯米粉的烹饪方法的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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糯米粉怎么做好吃的制作方法步骤
糯米粉能够做出多种美食,其中我们比较熟悉的就是糍粑,油果子等。好吃的糯米粉应该要怎么做呢?接下来,我跟你分享糯米粉的做法。糯米粉的家常好吃做法:麻圆
麻圆食材准备
糯米粉500克,白糖150克,白芝麻少许,开水少许,植物油适量。
方法步骤
1、将糯米粉倒入盆中,加入白糖;
2、然后加入少许开水,将白糖融化;
3、然后将粉搅拌,加入开水,搅拌成颗粒,然后揉成面团;
4、揉至面团光滑后静置10分钟,然后分成小剂,揉成小圆球;
5、将小球放入芝麻里翻滚,然后均匀裹上一层芝麻,放入7成热油锅中;
6、锅中小火,轻轻翻动,待其膨胀后按压,翻转按压,待其圆滚即可。
糯米粉的家常好吃做法:雪花条头糕
雪花条头糕食材准备
糯米粉200克,澄粉40克,白糖30克,色拉油65克,水295克,豆沙适量,椰蓉适量。
方法步骤
1、澄粉,加入糯米粉,糖,藕,水混合均匀,然后上锅蒸20分钟;
2、出锅后晾凉,垫子上撒一层椰蓉,然后将面糊倒在商品,铺开;
3、放上一条豆沙馅,然后卷一圈,切段,重复做成小条;
4、再往椰蓉中滚一圈,切段即可。
糯米粉的家常好吃做法:红糖糍粑
红糖糍粑食材准备
糯米150克,红糖30克,熟黄豆粉50克,白糖10克,冰水8克。
方法步骤
1、将糯米浸泡12小时,然后蒸20分钟,蒸熟后加入少许白糖拌匀;
2、然后用擀面杖搅动,直至粘稠,取出后放入熟黄豆粉中;
3、然后切成条状,分成肉丸子大小,搓好后放入熟黄豆粉中滚两圈;
4、红糖中加入少许水,隔水融化后,将糍粑蘸红糖即可。
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糯米粉的做法大全家常 糯米粉的烹饪方法
1、糍粑。材料:糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许(擦盘子用)。做法:把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆。用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉。把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用。把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用。2、香酥糯米糕。原料:糯米粉300克,绵白糖30克,白砂糖25克,花生油适量。做法:将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊。将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉,摊成厚饼状。用旺火蒸熟,取出晾凉切成薄片。炒锅内倒入花生油烧至五成热。下入糯米片并用勺子不停地推动,待炸至呈金黄色时捞出沥油,趁热撒上白砂糖即成。
3、糯米红薯饼。材料:红薯泥400克、糯米粉约400克、白糖少许。做法:红薯去皮、洗净切块,放笼屉蒸熟。把蒸熟的红薯捣成泥,加入少许白糖搅匀。加入糯米粉,揉成光滑面团。将面团分成若干份,搓成圆球,用手按扁成饼。锅中放入适量油,烧至6-7成热时,放入红薯饼。用中火煎至两面呈金黄色时,盛出沥干油分即可。
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