亲爱的网友们，对于唐山哪儿的棋子烧饼最正宗和周村烧饼哪家正宗，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于唐山哪儿的棋子烧饼最正宗和周村烧饼哪家正宗的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
唐山哪儿的棋子烧饼最正宗
1、袁记棋子烧饼店，地址在河北省唐山市路南区凤凰新城国防楼社区115号。2、浭味斋棋子烧饼店，地址在河北省唐山市曹妃甸区大通路79号。
3、张张棋子烧饼店，地址在河北省唐山市丰润区王官营镇碾唐线中国邮政东100米处。
4、南楼棋子烧饼店，地址在河北省唐山市路北区果园乡兴源道凤凰世嘉202栋2单元南楼。
5、大伟棋子烧饼店，地址在河北省唐山市路南区赵东摊群2排25号。
6、李文记棋子烧饼店，地址在河北省唐山市路北区101号。
周村烧饼哪家正宗
山东周村烧饼有限公司生产的周村烧饼正宗。
山东周村烧饼有限公司（原名淄博市周村华泰烧饼有限公司）是原淄博市周村食品厂改制创立的，公司坐落于闻名全国的丝绸之乡——山东省淄博市周村区。公司始建于1956年，是一个有着50多年生产历史的老字号企业。主要生产有着千年历史的地方特产——周村烧饼。
公司作为“周村烧饼”及其历史的传承者与弘扬者，始终遵循世纪传承，始终如一的核心价值观，致力于传承、探索、发展周村烧饼传统手工制作工艺和内涵，弘扬周村烧饼特色，坚持品质正宗，为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务；始终坚持正德挚信，秉持健行的事业信念，把周村烧饼品牌做精、做强、做长，打造成食品行业的标杆品牌。
周村烧饼制作步骤：
材料准备：小米面粉、芝麻、白砂糖、盐、保鲜膜、擀面杖、烤盘、木制晃盘、烘烤炉等。
1、125克水中加入1小勺盐，搅拌均匀，将盐水倒入面粉中，用一根筷子搅拌成絮状。
2、然后用手揉和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，醒30分钟。
3、将醒好的面团搓成长条状，分割成12等份，逐一搓圆。
4、砧板撒上少量干淀粉(份量外)，取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮，剩余材料重复操作即可。
5、烤盘刷水，放入两张面皮，然后表面再刷少量水。
6、经过水涝、去皮、炒熟的芝麻，放入木制晃盘内，双手端平，前后振晃，使芝麻均匀地排列在盘内。
7、随即双手轻夹生饼，到晃盘中着麻，接着贴在烘烤炉的鏊子上，几分钟内即可烤成。
以上内容参考：百度百科-山东周村烧饼有限公司
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