亲爱的朋友们，您是否对新手小白自制草莓酱的做法是什么哪一步容易和草莓酱用冰糖还是白糖 做草莓酱不放糖行吗感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于新手小白自制草莓酱的做法是什么哪一步容易和草莓酱用冰糖还是白糖 做草莓酱不放糖行吗的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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新手小白自制草莓酱的做法是什么？哪一步容易翻车呢？
草莓酱的做法非常简单。我们只需把握好多个流程就可以学好。外边买的草莓酱一是原材料不清楚是否好草莓，此外便是糖份含量过高。自己做的草莓酱可以采用最新鲜的草莓，糖可以挑选适当加就可以。自身买的草莓会选择好的，买的非常甜。那样草莓自身的清甜味便会吃出去。不用靠放大量的糖来填补味儿，因此自己做的草莓酱是特别身心健康可口的。草莓酱食物：草莓、白砂糖、老冰糖、柠檬水。
草莓酱作法：新鲜的的草莓清理整洁，晾晒完去蒂，切一小块，取整洁的盘，将草莓块放进盆里，撒上白砂糖，搅拌均匀，腌渍1到一个半小时上下，至草莓变松出水量，锅内不必存水，将腌渍好的草莓和出的汁液一起倒进锅内，放上一到二块老冰糖文火熬煮。老冰糖的量依据草莓的几个和本人的爱好加上，喜爱甜的可以多放几片，文火渐渐地熬，别着急，期内不时拌和防止黏锅，假如白沫子必须撇掉。
等到水份渐渐地收湿越来越浓稠，随后挤进柠檬水，搅拌均匀，趁着热装进全无油没有水可密封性瓶中，凉后退冷藏室，每一次吃时要没有水无油版的汤勺取。提前准备食物:新鲜的的草莓450克，白糖260克，柠檬水30克。做法:草莓清洗、滚刀块，一般我是一分4，不必过小，那样熬成的草莓酱会出现凹凸感，看上去更有胃口。添加白糖，挤进大半个青柠檬的汁，翻拌，保鲜袋包好冷冻2钟头，腌渍出浆。
提前准备一个不锈钢蒸锅，把腌渍好的食物所有倒进锅中开展熬煮，期内会出现乳白色白沫子，用汤勺撇整洁，泡沫塑料会危害苹果酱的口感，不必嫌不便。那麼怎么判断苹果酱熬煮好啦，熬至粘稠状，用汤勺舀一点滴进凉水中，假如会凝结下移，便是熬好啦。假如滴进立即融解水了，就需要再熬一会。搞好的草莓酱趁着热装进没有水无油版的水瓶座，等散热以后放进冷藏室储存。
草莓酱用冰糖还是白糖 做草莓酱不放糖行吗
草莓酱是很受欢迎的一种果酱，不管是蘸着吃还是用来泡水喝，味道都是很不错的，是很多家庭常年必备的果酱，那么自制草莓酱是用冰糖还是白糖呢？草莓酱用冰糖还是白糖
做草莓酱的时候用冰糖或者白糖都可以，但是冰糖会更好。
白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、等几道工序制成的;冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。二者都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴，化学成份都是蔗糖。
而在做草莓酱的时候，冰糖和白糖都可以放，因为无论是冰糖还是白糖，都具有很好的甜味以及粘稠性，可以与草莓很好的融合。但由于冰糖可以随着草莓的煮制而融化，粘稠性比白糖要高，所以制作草莓酱时大多数人喜欢用冰糖。
做草莓酱不放糖行吗
可以，但放糖会更有利于保存。
做草莓酱时放糖的作用不仅仅是因为糖可以增加果酱的口感，使得果酱味道更甜。还有一个原因是糖可以起到防腐的作用，熬制草莓酱是放糖可以提高草莓酱中的渗透压，从而可以将果酱中的水分熬出来，从而可以起到一定抑制细菌滋生的作用。所以熬制草莓酱时加入糖可以适当延长其保存时间。
草莓酱的做法
1、我们首先要做的就是将准备好的草莓洗干净，然后将水分擦干，先用刀切开，如果是草莓比较小个的话，我们可以将它切成两半，如果是比较大个的就要切成四瓣。
2、然后在我们切好的草莓中加入一些细的白砂糖。
3、糖加入之后我们要用筷子搅拌均匀，这样就可以让这些糖都均匀的附着在草莓上，然后盖上保鲜膜，先将这些草莓放到冰箱冷藏，大约三个小时以上，冷藏过后这些草莓的水分就会渗出来，这样我们就可以继续下一步了。
4、下一步就是我们要将草莓连同这些渗出的水分一起放入锅里，放进去之后，我们要开大火翻炒，一直翻炒到草莓变软，然后再大火变成中火慢慢的熬干，等到三桥到浓稠状态的时候，我们就可以将火关掉了。
5、这时我们可以在里面加入一些柠檬汁，然后再一次搅拌均匀之后，将我们这些准备好的放入干净的容器中，密封好放入冰箱保存即可。
草莓酱怎样保存时间更长
方法一：装取干净
放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。
方法二：增加甜度
果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。
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