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凉拌千叶豆腐怎么做好吃又简单，做法图解
食材
食谱热量：884.5(大卡)
主料
豆腐适量
香菜适量
辅料
葱2颗
芝麻酱适量
蒜适量
蒸鱼豉油适量
醋适量
盐适量
方法/步骤
1
将豆腐切成1厘米厚的长方形豆腐片(我选的是老豆腐，这样的豆腐在后面拌的时候不易碎，嫩豆腐太容易碎了)
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2
水烧开，将豆腐放入煮一下，煮1-2分钟即可
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3
捞出放入冷水中，然后捞出沥干。
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4
锅加热放油，将豆腐放入锅里两面煎至金黄色即可。一定要小火煎，不然很容易煎糊的。
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5
盛出后晾凉，切成1厘米厚的豆腐条备用。
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6
香菜洗净切小段备用
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7
葱和蒜切碎备用
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8
将葱蒜放入豆腐里，倒点醋、蒸鱼豉油、盐和芝麻酱，调拌均匀即可
家常千叶豆腐怎么炒
干锅千叶豆腐的做法如下：1、千页豆腐切片，红椒杭椒切小块，洋葱切丝先放入锅底。
2、锅中留油将千页豆腐煎膨胀捞出备用。另留油加五花肉炒变色，加入麻椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜煸炒均匀。
3、再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜，再加入千页豆腐和所有配菜，翻炒均匀。最后淋入麻油炒匀装入锅中，加热就可以吃了。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。