亲爱的朋友们，很多人可能对什么是头伏饺子二伏面和为什么头伏吃饺子二伏吃面不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于什么是头伏饺子二伏面和为什么头伏吃饺子二伏吃面的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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什么是头伏饺子二伏面
1、伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的汤饼就是热汤面。2、南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：六月伏日食汤饼，名为辟恶。五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应辟恶。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
3、伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅食欲，而且败心火。
为什么头伏吃饺子二伏吃面
头伏包饺子，有说法认为是因为“伏”又与”福“谐音，饺子又如同一个个的元宝，故有”藏元纳福“的意思。无论是重要的日子还是艰难的日子，都需要一点吉祥的寓意来排解。头伏吃饺子有“元宝藏福”的美好寓意。因此就有了头伏吃饺子的传统，一直流传至今。
中伏也叫中伏，7月26-8月14日。这才是三伏天最难熬的时候。
二伏吃面，主要是因为古时的人认为，在燥热的天气里吃面可以大大地出一身汗，去除身上的湿气，达到祛病的目的。
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