亲爱的小伙伴们，大家好，相信很多人对粽子里面有一种绿色很香叶子叫什么和包粽子的粽叶是什么叶子 包粽子的粽叶是啥都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于粽子里面有一种绿色很香叶子叫什么和包粽子的粽叶是什么叶子 包粽子的粽叶是啥的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
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粽子里面有一种绿色很香叶子叫什么
我们老家会有，白粽子里面的腩肉会用一种绿色的叶子包裹着，蒸熟之后腩肉和周边的糯米会染上一圈绿色。
那个叶子，我们当地称为“蛤蒌叶”方言。。。。普通话不好表述。
小时候每到端午，摘艾草和蛤蒌叶是我们小孩子必做的任务。
包粽子的粽叶是什么叶子 包粽子的粽叶是啥
1、箬叶，禾本科箬竹，大部分都可以用来包粽子，比如广东箬竹，湖南箬竹，长江南部，是最常用的粽叶，它的叶子有竹香，又大又软，而且，它的有效成分若叶多糖，可以在常温下保存3-7天。一般在南方，用箬叶包粽子，是因为这种方法，不仅有粽叶的香味，而且味道很好，而且还含有多酚和钾，在蒸煮的时候，会渗透到大米里，增强身体的抵抗力。2、芦苇叶就是芦苇的叶子，是一种多年生的水草，生长在沼泽、河岸、海滩、长江北部；芦苇是最早用来包粽子的树叶，因为叶片很小，所以包成了圆锥形状。用新鲜的芦苇叶子做的粽子，又香又嫩。
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