朋友们，很多人可能对蔬菜放冰箱保鲜要密封还是不密封和把水果蔬菜放保鲜袋里 保鲜袋子需要敞开个不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于蔬菜放冰箱保鲜要密封还是不密封和把水果蔬菜放保鲜袋里 保鲜袋子需要敞开个的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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蔬菜放冰箱保鲜要密封还是不密封
蔬菜放冰箱保鲜要密封，但不需要完全密封。冰箱冷藏室的温度在0~10度，在这个温度下，蔬菜中的细菌和氧气会相互作用，细菌会不断繁殖，而氧气则会使蔬菜的新陈代谢变慢。因此，蔬菜放冰箱保鲜需要密封，但不需要完全密封。密封的目的是为了减少蔬菜与氧气的接触，从而减缓蔬菜的新陈代谢。在密封时，可以使用保鲜膜或保鲜袋将蔬菜包裹起来，但不要完全密封，最好留一个小口让空气流通。这样可以避免蔬菜周围的湿度过高，从而防止蔬菜腐烂、变质。把水果蔬菜放保鲜袋里 保鲜袋子需要敞开个口吗 还是全封闭？
全封闭。
夏季蔬菜一次吃不完，放到冰箱里储存可用保鲜膜包起来，但不要用普通的塑料袋。而塑料袋密不透气，使用时间稍长，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致水果蔬菜腐烂、变质。即使没有保鲜膜，使用塑料袋储存，也别忘了隔两三天把塑料袋的口打开，释放一下二氧化碳。
扩展资料：
苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。在该项研究中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
参考资料来源：人民网-蔬菜别用塑料袋装放冰箱
参考资料来源：人民网-保鲜膜使用须知：这些食物千万别用保鲜膜
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