韩媒:“比炒年糕好吃”,中国食物成为韩国小学生第一零食!
7月17日,韩国媒体《韩国经济日报》发表文章称,“放学后和朋友们一起去吃糖葫芦的时候最幸福。比炒年糕好吃”,在首尔城东区往十里的一家糖葫芦连锁店,看似小学生的孩子们排起了长队。
这里的常客、小学5年级的朴某笑着说:“补习班一结束就一定会来这里。刚开始是因为孩子们说要去吃才开始吃的,之后拿到零花钱就会来买。”小学6年级的李某说:“因为又甜又脆,最近成了最常买吃的零食。本来是看‘吃播’吃的东西,就吃妈妈做的,现在在外面也能买到了,真是太好了。”
这家店的职员金某说:“香甜酥脆的同时,里面果汁流出来的口感很好,很多小朋友都来找。街头小吃的价格都上涨了,3000韩元(约16.6元人民币)就连小学生都喜欢,说用零用钱就能解决。”
来自中国的街头小吃“糖葫芦”成为韩国小学生的“最爱零食”。韩国农水产食品流通公社统计了今年1月1日至5月27日约5个月内青少年搜索最多的冷冻和即食食品,结果排名第一的是“糖葫芦”。关键词分析网站Some Trend称,“糖葫芦”搜索量同比激增691%。
糖葫芦是代表中国华北地区的冬季零食,也被称为“冰糖葫芦”。在中国,山楂果实在棍子上蘸上像糖浆一样煮沸的糖吃,但在韩国,主要是把草莓、葡萄、橘子、菠萝等水果串起来,蘸上糖稀制作而成。
有评价称,表面酥脆,里面湿润的所谓“外酥里嫩”口感在韩国也很受欢迎已有多年的时间,但现在连小学生都在找糖葫芦,从这一点来看,已经成为了更大众化的食物。
最近还出现了专门的特许经营店。据了解,仅首尔就有60家糖葫芦专卖店在运营,大型超市或无人店铺也随处可见冷冻食品形式的糖葫芦。创业专家也推荐糖葫芦专卖店作为“时下热门的校门口创业项目”。
但也有人对孩子随意食用糖葫芦表示担忧。糖浆的含量很高,它会提高血糖,导致肥胖和免疫力低下。特别是处于成长期的小学生食用时需要注意。糖度高,也会增加中性脂肪。
另外,使用的大部分水果和糖都是凉的,所以胃寒者应避免过量摄入。同时也有人指出,由于糖变硬的特性,如果咀嚼不当,对正在发育和完善牙齿结构的小学生的牙齿及下颌关节也会造成不利影响。
釜山一家医院的院长建议说:“糖葫芦的主要材料是水果,但糖很多,对健康来说是一把双刃剑。在炎热的夏天,以甜甜的糖和清爽感为优点的糖葫芦虽然可以缓解压力,但一定要警惕过度摄取。”
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