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如何用蛇豆包饺子
准备材料:猪肉馅400g、蛇豆500g、大葱1/3棵、姜适量、鸡蛋2个、花生油1.5汤匙、香油5汤匙、酱油1.5汤匙、盐适量、鸡精2小勺、饺子皮适量
制作步骤:
1、焯后的蛇豆切碎,不要切成沫了,会失去蛇豆的口感
2、葱姜切末,切记姜不用放多,如图即可,并且切得越碎越好
3、鸡蛋炒熟备用,记得要嫩一些,不用放盐
4、猪肉馅加入1.5汤匙花生油,单一方向搅拌至粘稠,加入酱油2汤匙,继续搅拌
5、调好的肉馅中加入葱末,姜末,切碎的蛇豆,鸡蛋碎,搅匀,放入适量盐,鸡精2小勺,香油5汤匙,随加随搅拌,蛇豆也可以适当挤一下汤,也可以不挤,都没问题
6、准备好饺子皮
7、把饺子依次包好
8、煮熟即可食用
蛇豆炒鸡蛋怎么做如何做好吃
1.蛇豆洗净。2.去掉籽,切丝。
3.猪肥油切好,辅料备好。
4.鸡蛋打入碗中。
5.热锅放猪油翻炒出油。
6.炒出油放鸡蛋翻炒。
7.放蒜干红椒翻炒。
8.放蛇豆翻炒。
9.放盐翻炒。
10.最后炒熟关火。
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