朋友们，对于小动物面点和12种小动物馒头的做法，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于小动物面点和12种小动物馒头的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
- 1、小动物面点
- 2、12种小动物馒头的做法
小动物面点
做一些形象生动、味道可口的各种动物形状面食，准会赢得孩子们的喜欢。一、豆沙小鸟
原料配方面粉1公斤豆沙馅800克黑芝麻、白糖少许碱适量
制作方法先把面粉起发好，加适量碱水、少许白糖，揉匀，至发面的碱合适为好。将面团分成25克大小的剂子(共分40个)，将每个剂子按成扁圆形，包入豆沙馅20克，封口。在封口处捏出小鸟的尾巴，用花捏子夹一下，即现出尾羽的样子；在前端捏出鸟的头，在头的前部捏出小鸟的嘴巴。把两粒黑芝麻沾点蛋清(防止脱落)，粘在小鸟头的两侧作眼睛。然后上屉用旺火蒸约10分钟即熟。在小鸟的嘴尖上点上点红色即成。
二、豆沙小鸡
原料配方同豆沙小鸟一样。
制作方法将发面团加适量碱水、少许白糖，揉匀，至发面的碱合适为好。将面团分成25克大小的剂子(共40个)，将每个剂子按成扁圆形，包入20克豆沙，封上口，呈圆形。把封口处朝下，从一端捏出小鸡的头，在头的前部捏出小鸡的嘴巴。在另一端捏出小鸡的尾巴，用花捏子夹一下，再在鸡身的两旁夹出小翅膀来。在鸡的头上夹出鸡冠子。用两粒黑芝麻沾点蛋清，粘在鸡头两边做眼睛，随即上屉用旺火蒸约10分钟即熟，在嘴上点上红色即好。
三、豆沙小兔
原料配方：同豆沙小鸟
制作方法将发面对好碱，放少许白糖，揉匀。把面团分成25克大小的剂子(40个)。把剂子按成扁圆形，包上豆沙馅20克，封上口。在封口处捏出一根长尖形的条(约长3.3厘米)，用刀在长尖形条的中间剖开两半，向上翻起，分开贴在小兔的背上，做小兔的耳朵。在耳朵根底部稍捏一下，即成小兔的头。在头的两侧各粘上一个小红面球(用一点面团加少许红色，作成豆粒大小的圆球)，作成小兔的眼睛。用剪刀在兔身的后部剪一下(刀口向上)，即成小兔的尾巴，上屉用旺火蒸10分钟即好。
四、糖馅小刺猬
原料配方面粉1公斤糖馅800克白糖少许碱适量花椒粒2
制作方法面粉发好，加少许白糖，放适量的碱，揉匀。将面团分成25克大小的剂子(共40个)。把每个剂子按成扁圆形，包入20克糖馅，封口。将封口处朝下，捏成椭圆形。在一端捏出头，再捏出小尖嘴巴，在头的上部捏出两个小耳朵。然后用剪刀在刺猬背上剪出鱿鳞纹。再用两个花椒粒按在刺猬头的两旁，作眼睛。上屉用旺火蒸约10分钟即熟。
12种小动物馒头的做法
动物馒头的做法如下：
需要提前准备食材包括：面粉500g。玫瑰花茶适量，芝麻适量。
1、面粉加入水，酵母，和面
2、揉面团
3、取一小块面团，加入玫瑰花茶，染成粉色
4、牙签，黑芝麻准备好，取白面团一块，揉圆，用粉色面团，芝麻做成动物的形状
5、取一下快面团，做成扁圆形，用剪刀制作刺猬的造型
6、制作好的小猪和刺猬
7、然后放入蒸锅
8、蒸10分钟即可
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