小伙伴,对于家常菜的做法大全家常炒菜_芸豆的做法大全家常炒菜,很多人可能不是很了解。因此,今天我将和大家分享一些关于家常菜的做法大全家常炒菜_芸豆的做法大全家常炒菜的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

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芸豆如何炒菜

材料

芸豆一小把,茄子两根 肉馅200g 红青椒一小个, 料酒1茶匙(5ml) 葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精(各少许)

做法

1)芸豆用开水煮熟,茄子洗净切成条,放入盐水中浸泡后,控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。

2)锅内倒入油,待6成热时,放入煮好的芸豆,茄子条,炸一分钟后捞出控油备用。

3)锅内留少许油,加热后放入肉馅煸炒至脱生,用铲子铲到一侧。倒入葱姜末,炒出香味后,再放入辣酱。

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芸豆怎么做比较好吃

菜谱简介 芸豆学名菜豆,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。芸豆不宜生食,必须煮透才能食用。

材料

芸豆300克,鸡蛋2个,盐、油、鸡精适量。

做法

1、芸豆去老根、洗净、切段、焯水,鸡蛋打散。

2、起锅热油划散鸡蛋,炒好盛出。

3、再起锅热油煸炒芸豆,放少许水焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味,放入鸡蛋炒匀即可。

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菜谱简介 芸豆学名菜豆,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。芸豆不宜生食,必须煮透才能食用。

材料

芸豆300克,香肠少许,盐、油、鸡精适量。

做法

1、芸豆去老根、洗净、切段、焯水,香肠切片。

2、起锅热油煸炒香肠、芸豆,放少许水焖煮2分钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

材料

芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱,姜、蒜、精盐、味精,糖、酱油、麻油、花生油各适量。

做法

1、将芸豆择洗干;争切成长段,猪肉切成末。

2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。

3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米、冬莱、姜末和芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁,加调料,淋麻油,撒葱花,装盘即可。

小诀窍

特点

脆嫩爽口,清香鲜美。

芸豆是一种可以使用的豆科植物,学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。以嫩荚或种子作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。下面我为大家分享芸豆如何炒菜的方法。

芸豆适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。下面我跟你分享一下芸豆怎么做比较好吃?

一、五香芸豆的做法

菜谱 简介

芸豆的营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。

芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。

材料

干芸豆100g,八角1枚,桂皮1块,花椒1/2茶匙(3g),大葱1段,老姜2片,白砂糖1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g)

做法

1、芸豆洗净挑去杂质,加入适量清水浸泡一夜,备用。

2、将泡好的芸豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中,加入适量清水大火烧开,再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯,离火。

3、趁热放入盐轻轻拌匀,自然放置至汤汁冷却即可食用。

二、蒜蓉芸豆丝的做法

材料

芸豆(菜豆) 烤肠 蒜头 生粉

做法

1:芸豆摘去豆筋洗净切丝 烤肠切丝 蒜(3瓣)剁成蒜末

2:炒锅烧热放油 放入一半蒜末炒香 放入芸豆丝翻炒3分钟 放少量水烧开 放入烤肠翻炒 放盐(少量 烤肠里含盐份)生粉勾芡 关火 撒上剩下一半蒜末即可

小诀窍

芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用豆科类必须烧熟煮透,以防止中毒

菜谱简介

芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。

豆还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活T淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,皂苷类物质能促进脂肪代谢,是减肥的理想食品之一。

芸豆益脾胃 调节血脂 适合脾胃虚弱者食用

三、排骨白芸豆汤的做法

材料

材料:排骨,白芸豆,盐,姜,料酒

做法

1排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干净

2锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净。

3把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。

小诀窍

1排骨过水可去血水和腥味

2盐不可过早放,喝前再放进去

四、美极牛柳炒芸豆的做法

材料

主料:牛里脊200克,芸豆300克,橄榄油(不习惯橄榄油味道的可用花生油),调料:葱姜蒜末,美极调味汁(没有可换成生抽),美极牛肉粉(没有可不放),盐,鸡精,淀粉,香油

做法

牛里脊逆丝切成薄片,用刀拍拍,然后切成条。加几滴美极调味汁、美及牛肉粉、10克淀粉、少许橄榄油、一点点盐抓匀,腌制15分钟。

芸豆摘洗干净,斜切成条,入水焯2分钟,水里加盐和两油。

盐渍好的牛肉,入油滑熟。盛出备用。

爆香葱姜蒜末,入芸豆炒1分钟,加少许的盐,倒入牛柳翻炒均匀,关火撒鸡精、滴几滴香油,拌匀出锅。

小诀窍

牛肉片成片后一定要拍松,否则炒出来的牛肉,你就等着硌掉你的牙吧!

总结:以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案,希望对你有所帮助。如果您想更深入地了解相关内容,可以查看文章下方的相关链接。