朋友们，对于草莓酱的做法和草莓果酱怎么做，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于草莓酱的做法和草莓果酱怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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草莓酱的做法
准备材料：草莓250克，细砂糖50克，玉米糖浆30克，新鲜柠檬半个。
制作步骤：
1、草莓洗净，沥干水，去蒂并切碎，放进锅中。
2、新鲜柠檬榨汁。
3、榨汁。
4、细砂糖倒入草莓中。
5、大致拌均匀，静置约半小时待草莓出水。
6、加入柠檬汁，搅拌均匀。
7、小火加热，煮至沸腾时加入玉米糖浆。
8、继续煮至变浓稠即可。
7、倒入玻璃瓶，拧紧瓶盖，倒置隔绝空气，放凉后置于冰箱冷藏保存。
注意事项
1、储存果酱的玻璃瓶一定要提前消毒。
2、添加玉米糖浆，可缩短熬制果酱的时间，如没有也可以不加，但要适当增加细砂糖的量。
草莓果酱怎么做？
草莓酱是吐司和酸奶的最佳伴侣，更是小朋友的最爱，超市里可以买到各种口味的果酱，吃起来甜腻无比，保质期也好长，添加剂也多，给孩子吃还是自己做的比较放心，今天就教大家如何自制草莓酱，在家就能做出纯天然、无添加防腐剂的草莓酱，留住春天的草莓香。自己煮的草莓酱原汁原味，颜色艳丽、甜美可口，看起来就诱人食欲，草莓酱还有促进消化、清润咽喉的效果。这个季节，熬一罐美味草莓酱，把春天的美味装进瓶子里，保存这份草莓带来的美好，为我们生活的增添甜蜜。有爱吃的草莓的朋友，不妨试试看，给家人亲手做一罐香甜的草莓酱，这份幸福是无法比拟的。
【草莓果酱】
【食材】：草莓1500克，砂糖600克，柠檬1个，玻璃瓶若干
【制作方法】：
1、草莓清洗数次，清洗干净表面的尘土，淡盐水中浸泡10分钟后流水冲洗干净。
2、洗干净的草莓控干水分，准备好砂糖。
3、用水果刀切去草莓蒂，然后在容器里一层砂糖一层草莓，全部切好以后放入冰箱腌渍一夜。我用的草莓比较小，直接去蒂放入就可以了，如果草莓比较大，建议切对半切开放入。
4、第二天打开盖子，可以看到草莓被砂糖腌渍出好多水分。
5、把料理机盖子扣好，安装于主机上，控制面板设置，时间40分钟，温度99度，速度1挡，开始煮果酱。
6、熬煮果酱的时候，把玻璃瓶消毒备好，可以放在开水里煮三分钟捞出控干水分达到消毒，也可以清洗干净控干水分，放入烤箱或者消毒柜里消毒。
7、时间剩余10分钟时，从投料口挤入柠檬汁，再煮10分钟。
8、时间一到，打开盖子，香浓的草莓酱就做好了，色泽诱人。
9、把草莓酱趁热倒入消毒好的玻璃瓶里，扣紧盖子，倒扣放置，达到真空状态。
10、煮好果酱室温放置2天后，放入冰箱冷藏保存，食用的时候用干净的勺子舀出，用来拌酸奶，抹吐司都美味可口。
小贴士：
1、草莓酱喜欢颗粒的，可以直接把小草莓放入腌渍，喜欢细腻的，可以切成颗粒再腌渍。
2、没有料理机的，可以用锅子在燃气灶上加热煮酱，熬煮的过程中开小火，看着锅子不时搅拌，防止糊锅。
3、煮好的草莓酱，要装入消毒好的无水玻璃瓶内，这样才可以保存的时间长点。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。