朋友们，相信很多人对台湾烤肠怎么弄 做台湾烤肠的教程和台湾香肠怎么做都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于台湾烤肠怎么弄 做台湾烤肠的教程和台湾香肠怎么做的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
台湾烤肠怎么弄 做台湾烤肠的教程
1、猪肉750克、台湾烤肠调料60克、盐1克、料酒15克、纯净水45克、淀粉15克、红曲粉3克、蜂蜜19克。2、方法：肉根据自己的爱好选择肥瘦，把肠衣里外冲洗干净，用清水泡上。
3、把小肉块打成肉泥，把所有的料放入面包桶，启动和面程序。搅上劲，大概十五到二十分钟就可以了。
4、灌肠，我的肠衣比较粗，亲们可以根据自己的爱好来。用棉线扎出来自己想要的长度。
5、放通风的地方凉，我是放空调屋里吹的，两个小时就行了，只要表皮不粘了就行了。冷水下锅，中小火，慢慢的煮，火煮到能浮起来，关火。
6、剪开，可以收起来，吃的时候再烤，也可以现在全烤好收起来，吃的时候微波叮一下就能吃，现在开始烤哈！
7、蜂蜜兑水1：1，用针把每一个烤肠都扎上小孔，每一个我都扎了二三十下，刷上蜂蜜水。160度没有预热直接烤的，定了30分钟，最后看看上色满意了就可以关了。
台湾香肠怎么做
1、猪肉500g、台湾香肠料40g。2、猪肉肥瘦2：8切小块。
3、放调料拌匀腌制半个小时，也可以适量加点红曲粉颜色会漂亮一些羊肠衣清洗干净提前泡二十分钟，用灌肠器把腌制好的肉灌在肠衣里，用线绳系好，挂在通风处晾十二个小时。
4、晾好的香肠放在锅中小火煮半小时，不要让锅开起来，一定要小火，香肠有气泡的地方用牙签扎破。
5、煮熟的香肠，没放红曲粉，颜色太难看了。可以直接吃，也可以放锅里煎或者烤箱烤。
6、煎过得烤肠，颜色不好看但是味道很鲜美。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。