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蛋包饭是哪个地方的美食？制作方法是什么？
蛋包饭是日本一种比较普通而且很受欢迎的地方美食，是由鸡蛋皮包裹炒饭而制成的一道菜肴，制作方法通常就是将鸡蛋煎成比较薄的蛋皮，然后再放上炒好的炒饭，然后按照自己的口味再配一些材料包好就可以了。
一、怎么做出好吃的蛋包饭？
1、如果自己想在家做出好吃的蛋包饭，首先要准备适量的剩米饭，然后再准备胡萝卜，青椒，培根，鸡蛋，番茄酱等等。然后我们将胡萝卜，青椒和培根切成丁，在平底锅上放适量的食用油，等到油烧热之后再放入培根翻炒，等到培根的盐是有一点点变化的时候再加上胡萝卜青椒接着翻炒，等到这些配菜差不多快熟的时候再加入米饭和适量的盐，接着把米饭炒散，等到快要熟的时候加一点番茄酱继续翻炒，然后将翻炒好的米饭盛出来备用。
2、接下来我们准备适量的鸡蛋，然后在鸡蛋液里面放上一点点食盐接着打散，然后准备一个平底锅，倒入适量的食用油，用小火把油烧热之后将鸡蛋液倒入锅中，一直煎到凝固为止，然后将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧，然后再把鸡蛋饼的另一边对着过来，把刚刚放进去的米饭包住，继续在锅里再煎一分钟左右取出来装盘，可以根据自己的口味淋上番茄酱就完成了。
二、蛋包饭是哪国的料理?
其实蛋包饭是起源于日本大阪，在1900年的时候作为蛋包饭原型的一道员工餐料里就诞生了，不过那个时候他们只是将鸡蛋洋葱和一些肉再加上一些米饭混成一起炒成的一道料理，与其说这是蛋包饭，其实更接近于炒饭，一直到1925年的时候，无意之间发现将这些炒饭包入鸡蛋上面，然后切成块吃非常的方便，而且特别的美味，所以现在经常吃到的蛋包饭就是从那个时候开始的。
日本爆浆蛋包饭做法
日本爆浆蛋包饭做法如下：1.鸡蛋打入碗中，加入鲜奶均匀打散。
2.锅中烧热加入黄油，倒入蛋液；之后用筷子或铲子快速搅拌同时快速转动平底锅。
3.到内部鸡蛋部分结块，稍微凝固将蛋皮1/2对折，再将另一边蛋皮对折回来，中小火慢慢包裹直至包裹成橄榄型。
4.快速翻转蛋包，出锅倒扣在米饭上即可。
蛋包饭的蛋皮，对火候和手法的要求极高。入锅后要快速搅拌，在蛋液底层结皮了而上层还晃动的时候就要准备出锅，要保证蛋液还是流淌的状态。
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