亲爱的读者，很多人可能对请介绍下智利葡萄酒的情况及国内性价比较好和法国香槟酒的历史 你知道哪些呢不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于请介绍下智利葡萄酒的情况及国内性价比较好和法国香槟酒的历史 你知道哪些呢的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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请介绍下智利葡萄酒的情况，及国内性价比较好的品牌。
坐落于南美洲西南端的智利，地域狭长，东倚安第斯山脉，西濒太平洋，南接南极洲。得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候塑造出智利无与伦比的自然风貌为智利葡萄的生长提供了有利的条件。智利的葡萄品种以赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅乐（Merlot）为主，还有卡曼纳（Carmenere）及长相思（SauvignonBlanc，主要用于酿造白葡萄酒）
智利葡萄酒有以下一些主要品牌：
卡丽德拉酒园（Caliterra）坐落于科尔查瓜山谷的中心地带，他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。智利炎热干旱的夏季多发草原大火，而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式，既为马群提供了充足的食源，又自然地控制了草的数量，使庄园得以远离火灾的威胁。
卡门酒庄（Carmen）创始于1850年，是智利最古老的葡萄酒庄园，以无公害葡萄酒而闻名，是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一，基本采取不施肥的种植法。卡门酒庄的名字来源于创始人ChristianLanz的灵感，他以妻子的名字为酒庄命名。从精心挑选的葡萄园，到高质量的葡萄本身，这种在葡萄酒的个性中得到了淋漓尽致的体现。
甘露酒厂（ConchaYtoro）是智利最大的葡萄酒生产商之一，他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个。在智利酒业中，甘露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。19世纪时，酒厂的创始人DonMelchor发现有人偷酒，他灵机一动，散布出酒窖中有魔鬼的谣言，从此再也没有人敢来偷酒了。酒厂还根据这一传说创立了红魔鬼（CasilleredelDiablo）品牌。智利名酒“活灵魂”（Almaviva），就是干露酒厂和MoutonRothschild（木桐）在智利合作酿造的特级酒，其在众多专业刊物中被誉为世界葡萄酒界的里程碑。
桑塔∙丽娜（SantaRita）在智利很有历史渊源，它坐落于迈波山谷，是智利第三大葡萄酒厂，不仅产量大、性价比佳，同时也是出产顶级智利佳酿的酒厂之一。智利独立战争期间，SantaRita乡间别墅的女主人曾经将120名智利爱国者藏进房子的地下室，逃过西班牙殖民军的追捕。酒厂为了纪念这一历史事件出品了以120为品牌的系列葡萄酒。
维尔德也索酒厂（Valdivieso）位于库里科山谷，是智利的一个传奇酒厂，它是在国际葡萄酒比赛历史上荣获最多荣誉的智利酒厂。疯马（CaballoLoco）是该酒厂名声在外的顶级酒款，酿造方式独特，依雪莉方式混酿，在最具威望的法国波尔多国际葡萄酒竞赛中一举夺得金牌奖，它被视为只有疯子才能酿出的一款酒。
圣卡罗（SantaCarolina）在智利国内，是深受欢迎的老品牌，拥有超过130年的酿酒历史；在国际上，她是几乎无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，一个用女人的名字来命名的品牌-圣卡罗。这一位女士就是圣卡罗酒庄的创始人DonaLuisPereira的太太DonaCarolinalniguez。为了表达对妻子的爱DonaLuisPereira毅然决定用太太的名字Carolina来命名自己最钟爱的酿酒事业，象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富，代代相传，流香百世。
巴斯克，也叫华诗歌酒庄（LosVascos）。赤霞珠单一品种葡萄酒为巴斯克的经典之作，其酒庄也因此葡萄而声名遐尔。所有年份的葡萄酒都具有成熟的品质，果味浓郁，口感清新，结构柔顺饱满。巴斯克酒庄起源于巴斯克家族，他们于1750年在科尔查瓜山谷中栽种葡萄。在19世纪时，埃切尼克家族开始扩大种植，一些先锋人物开始将目光投向法国酿酒业以寻求借鉴。1981年，酒庄取名为巴斯克，以纪念其初创者。扩展后的酒庄总面积达2200公顷，包括1988年埃萨吉雷－埃切尼克家族将经营权转让给拉菲·罗斯柴尔集团前所种植的220公顷葡萄园在内。
上这些品牌，在国内最常见且产品系列比较多的有：甘露、桑塔∙丽娜、圣卡罗及巴斯克等，而且在60～120这个区间内，有很多的智利单一品种葡萄酒是非常值得一饮的，性价比颇高。如：甘露酒厂的远山和红魔鬼系列、桑塔∙丽娜120系列、圣卡罗的尊荣和美景及珍藏系列、巴斯克的拉菲－巴斯克系列等。
法国香槟酒的历史 你知道哪些呢？
法国香槟酒的历史渊源香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。
香槟区的酿酒历史
香槟来自法文ACHAMPAGNE的音译，意为香槟省。香槟区位于巴黎东北方约200公里处，是法国位置最北的葡萄园，属大陆性气候。寒冷的气候以及较短的生长季节使得葡萄的成熟略显缓慢，这里因土质和气候特别，葡萄既要生在山坡，又要完全朝阳，使产于此地的葡萄口味独特，无与伦比，因为葡萄的香味更为精致，酿出的酒的单宁含量也较低。
所以可以说是特殊的气候环境造就了整体风格优雅细致的香槟酒，这在其他或产区是无法与之比拟的。香槟区的酿酒历史可以追述到公元1世纪，当时香槟区的一个主教用他所知道的知识栽培葡萄并酿造成酒送给当时的法国国王。
从公元9世纪起，法国的国王开始在香槟区的兰斯(Reims)接受加冕，而兰斯的神圣地位使香槟区的葡萄园受益匪浅。因为继位的国王在隆重的盛典上喝了美味的葡萄酒后，便会给生产这些葡萄酒的酒农们许多捐助并相应减免他们的税收。
从此，香槟区的葡萄酒开始了它的辉煌时期。虽然香槟区酿造葡萄酒的历史悠久，但直到1668年，才诞生了世界上第一瓶香槟酒，当时法国香槟地区奥维利修道院的管家丹?佩里农立志?涝斐龈侍鹂煽诘钠咸丫啤?/p>
他把各种葡萄酒勾兑，用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天，当他把那些酒瓶取出时，发现瓶内酒色清澈，明亮诱人。一摇酒瓶A砰@一声巨响，瓶塞不翼而飞，酒喷出了瓶口，芳香四溢。
大家争着品尝新酒，把这种酒称为A爆塞酒@、A魔鬼酒@。历史上第一瓶香槟酒就此诞生。由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为A香槟酒@，其他地区产的此类葡萄酒只能叫A起泡葡萄酒@。
无论是007电影里的浪漫香槟，还是戛纳电影节上的荣誉香槟，又或是不败的舒马赫手中喷薄不断的胜利香槟，甚至从卡洛琳王朝开始，法国国王每届加冕典礼上的御用香槟，这一切的绚目与喜悦，庆祝和兴奋，高贵和庄严都被香槟那激射的泡沫和金色的液体，渲染得淋漓尽致，人们每每都能在欢庆的时刻于芳香袭人中体会香槟所挥散的祥和气氛。
香槟酒的的美丽传说
香槟酒原产于法国香槟省，是一种采用2次发酵工艺酿制的气泡葡萄酒。三个世纪以来，它一直是各国国王和世界名流显贵们的至爱，每每现身于温馨浪漫的场合，成为验证快乐时光、庆祝光荣时刻的最佳伴侣。
巴黎人经常说，香槟是一个年轻男子在做第一件错事时所喝的酒。丘吉尔还说，胜利时您应该得到香槟作为奖赏，而失败时你需要它来一醉方休。关于香槟酒的一个最经典的传说是法国著名的路易十六国王的妻子玛丽安托瓦内特早年是香槟区埃佩尔纳的一个葡萄酒农的女儿，1770年才18岁的玛丽被路易十六选为王后，埃佩尔纳的酒农为玛丽王后建立了一座凯旋门，玛丽王后离家那天，全镇的人出动欢送玛丽王后。
带着香槟赴巴黎的玛丽激动的砰的一声打开一瓶香槟酒洒向欢乐的人群。然而，玛丽王后好景不长，1789年法国大革命爆发，玛丽王后仓皇出逃，当她逃到家乡的凯旋门时，被革命党抓住了。感时花溅泪，面对凯旋门，玛丽王后触景生情，再次打开香槟，人们听到的却是玛丽王后的一声叹息。
后来，为了纪念玛丽王后，从1789年至今的两百多年里，香槟区的酒农们除了盛大的庆典活动外，平时在开启香槟时，是不弄出声响的。当酒农们拧开瓶盖酒体串出“咝”的气声时，他们便会说这就是玛丽王后那个女人的叹息声。
香槟酒的诞生
为了保持香槟酒的纯正，法国法律明文规定，生产香槟酒的葡萄种植区位于巴黎东北部150公里处。这里的土质和气候条件非常独特：气候寒冷，植物的生长季节较短，葡萄成熟过程比较缓慢；再加上优良的白垩土在这里广泛分布，使此地的葡萄能够拥有恰到好处的成熟度，口味十分独特。
这种葡萄被命名为香槟葡萄，只有用这种葡萄为原料，并严格按照香槟酒制造工艺酿制出的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒。其他一律只能称为气泡酒或气泡葡萄酒。
香槟酒的全部制造工艺源自17世纪，一位叫佩里农的传教士，因为喝腻了浓郁的葡萄酒，突发奇想要酿造一种甘甜清爽的酒。他像做化学实验一样，将各种葡萄酒随意勾兑后，用软木塞密封。第二年春天，当他取出酒瓶时，发现瓶内酒色清澈透明，他一摇酒瓶，只听到砰地一声，瓶塞不翼而飞。
而就在酒喷出来一刹那，芳香也四处弥漫开来。后来，酿酒师们通过反复品尝调节成分，造就了现在香槟酒的独特配方。正是这奇遇般的巧合和酿酒师们的智慧和勤奋，为我们带来了香槟酒，世界上独一无二的浪漫至尊。
香槟酒的美称
香槟酒素来有"酒中之王"、"胜利之酒"、"吉祥之酒"和"说服之酒"等美称。"酒中之王"
在法国，葡萄酒、白兰地以及香槟酒工业是三大支柱产业，而香槟酒又被称为"酒中之王"，理由大致是：香槟酒起源于法国；在制法上，香槟酒是由优质白葡萄原酒再加糖，经过再次发酵才成为含气的、口味更为优美的特种葡萄酒；香槟酒适合于男女老少，并适合在多种场合及时间饮用。
"胜利之酒"据说法国拿破仑年轻时与一名叫让雷米莫埃的同学感情很好，此人经常邀请拿破仑到他开办的酒厂欢饮香槟酒。后来每当拿破仑在出征之前也总要到那位同学处痛饮香槟酒，而且每次均大胜而归，可是在1815年拿破仑再次出征前，却未与那位同学告别，所带的酒也不是香槟酒而是啤酒，结果在滑铁卢惨遭失败。
由此香槟酒在法国人心目中成了胜利和祈望成功的象征。打败拿破仑的俄、奥、英等多国联军攻入法国后，将莫埃酒窖中的香槟酒用马车统统运走，成了他们的战利品。可是莫埃先生却幽默地说，让他们抢去吧，他们将来一定都会成为我的顾客。
不久法国大文豪雨果接到一封在信封上未署名并写有"巴黎法兰西最伟大的诗人收"字样的信。他认为自己不够如此之高的资格，遂将原信退回邮局。于是邮局又把它转送到诗人德拉马丁那里，可是他也谦虚地将此信退回邮局。
无奈邮局工作人员只得拆开此信。原来这封信来自莫斯科王宫，信中只有一句话："向法兰西最伟大的诗人--制造香槟酒的莫埃先生致敬！"可见香槟酒的威力是其他东西所无法替代的，它征服了拿破仑无法用枪炮"解决"的对手。
"吉祥之酒"据说国外在举行新海轮下水典礼时，总要由船主（或其代表）的夫人将一瓶香槟酒掷在船首击碎，名为"掷瓶礼"。原来这是有来历的。在科学技术落后的古代，船员遇难事件甚频。
每当遇难时，船上尚活着的人便只能将要说的话写在纸上，装入香槟酒瓶，封口后抛向大海任其漂流。希冀能被其他船只或岸上的人发现。所以每当海上风暴骤起或航船逾时未归之际，船员的家属们便集结于岸边，祈祷、期盼亲人能平安地回家。然而残酷的事实总难以符合人们这一最基本的愿望，往往在绝望中仅能偶尔见到令人心碎的香槟漂流瓶。
于是便有了开头所说的那种"掷瓶礼"，祝愿海上不再有那样的漂流瓶；并使酒的醇香布满船头，驱邪消灾。所以香槟在船头摔得越碎越好，预示这艘新轮船将永远航行平安。如今，海难虽已基本杜绝，但"掷瓶"的习俗却依然存在，只是演变为具有传统色彩的喜庆仪式罢了。由此可见香槟酒也是吉祥、安全的象征。
"说服之酒"在法国，如果成年的未婚男子问成年的未婚女子"用餐时饮用香槟酒吗？"则意为"你很美丽，我很喜欢你。"若相互有好感，则女子脸上会呈现出灿烂的笑容。故香槟酒可使人有"福之将至"之感。
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