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无糖食品真的没有糖吗？
根据食品安全 标准《 预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
但我们要注意的是无糖食品的关键在于不添加蔗糖，不要因为标记了“无糖”就随意摄入。像无糖饼干、无糖蛋糕之类的无糖食品，其本身主要原料就是淀粉，而在其制作过程当中又会加入大量牛奶、鸡蛋和油脂。人食用后，其中的淀粉和油脂会分解成小分子的葡萄糖，摄入过多会导致血糖升高，也会导致摄入过高的热量。
那我们应该如何选择无糖食品呢？
1.选择正规厂家生产的无糖食品。
正规厂家生产比较规范，其加入的配料也肯定比较精准。
2.在购买时注意看配料表。
既要看是否含蔗糖，又要考虑食物本身是否含糖，也就是其配料是否含糖。
无糖糖浆是什么东西
无糖糖浆一般指无蔗糖糖浆。无蔗糖糖浆是指糖浆里面没有蔗糖。蔗糖是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。
蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。
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