亲爱的朋友们，对于芹菜叶的做法大全 芹菜叶的烹饪方法和芹菜叶能吃吗怎么做好吃，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于芹菜叶的做法大全 芹菜叶的烹饪方法和芹菜叶能吃吗怎么做好吃的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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芹菜叶的做法大全 芹菜叶的烹饪方法
1、芹菜叶汤主料：嫩芹菜叶200克。调料：大葱(4克)花生油(15克)姜(3克)盐(2克)味精(1克)香油(1克)。
做法：洗净芹菜叶。坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。
2、芹菜叶炒鸡蛋
材料：芹菜叶200克，鸡蛋2个，火腿1根，枸杞，油，盐。
做法：芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用；热锅凉油，将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。
3、香干拌芹菜叶
主料：芹菜叶500克，香干100克。调料：盐6克，白砂糖3克，香油10克，酱油10克，味精2克。
做法：芹菜叶清洗干净,放开水锅中烫一下即捞出摊凉沥水,剁成细末放菜盘中,撒上精盐拌匀。香豆腐干放开水锅中烫一下,捞出切成小丁,撒上芹菜叶上,加入酱油、白糖、香油和味精,拌匀即可。
芹菜叶能吃吗？怎么做好吃？
大家平时在做芹菜的时候，一定会将芹菜叶丢掉不要，或者是喂鸡，鸭等家禽。其实芹菜叶很好吃，而且营养丰富，尤其是钙的含量，经常多吃一点，可以起到非常有效的补钙作用。所以今天就跟大家分享一道芹菜叶炒鸡蛋的做法，做法非常简单，非常好吃的一道家常菜。只要你学会了这道芹菜叶炒鸡蛋，那么家里的芹菜叶完全就不用丢掉了，这样既避免了浪费，又能吃到美食，何乐而不为呢？
【芹菜叶炒鸡蛋】
【制作食材】芹菜叶，红椒，葱姜蒜，鸡蛋，食用油，盐，鸡精，生抽
【制作步骤】
1、今天要教给大家的是一道非常简单，非常美味，非常新颖的美食，芹菜叶炒鸡蛋。把芹菜叶炒鸡蛋需要用到的食材准备一下，准备上一次做芹菜剩下的芹菜叶，或者是把刚买的芹菜上面的叶子扯下来，最好不要用放置时间太长的芹菜叶。然后再准备半根红椒，适量的葱姜蒜，再准备两个鸡蛋。然后准备适量的食用油，食用盐，鸡精和生抽。将所有食材都准备好了之后咱们就可以开始这道芹菜叶炒鸡蛋的制作了。
2、咱们将准备好的芹菜叶放到一个大盆中，然后加入没过芹菜叶的清水，把芹菜叶清洗几遍。清洗了之后先把它放到盆中晾干。芹菜叶在清洗的时候还是要注意一下，不要用力揉搓，以免将芹菜叶洗破了。
3、芹菜叶洗完之后咱们再把准备好的半个红椒清洗一下切成丝，红椒是用来配色的，所以不用准备很多，少准备一点就可以了。再把准备好的葱姜蒜切一下，切得稍微细一点，切好之后放到盘中备用。
4、咱们最后向碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋拌匀，然后起锅热油，把鸡蛋炒碎，块也不要炒得太碎了。锅中再一次热油，然后加入葱姜蒜翻炒，炒出香味之后把芹菜叶倒进锅里，用铲子扒拉几下就可以放调味料了。
5、这里还要注意一下，因为芹菜叶非常容易熟，但是如果芹菜叶被炒得特别软烂的话，就一点不好吃了，无论是从口感还是味道上来讲都非常不好。所以将芹菜叶快速翻炒几下，就开始放调味料。放半勺食用盐，半勺鸡精，适量生抽，最后再放入红椒和鸡蛋一起翻炒入味就可以出锅装盘了，一道非常美味的芹菜叶炒鸡蛋就这样完成了。
【小贴士】
1、因为芹菜叶非常容易熟，所以咱们在最后的时候用大火快炒，这样既能缩短炒的时间，又能保证芹菜叶炒熟。
2、因为咱们吃的是各种食材的鲜味，尤其是芹菜和鸡蛋的，所以里面加入的调料也不要太多，因为如果加得太多的话，就会影响到它们的味道，反而不好。
3、芹菜叶在洗的时候也是要注意一下，不要将芹菜叶洗蔫了，那样做出来不仅不好看，而且口感也不好。
4、如果喜欢吃辣的话，还可以放一点干辣椒。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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