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“妈，你这大包小包的都买了什么呀？”
“有玉米，小米，高粱，米，赤小豆，蚕豆等。”
“你买这么多东西能吃得完吗？”
“我们平时就得合理的饮食，多吃粗粮，不然身体肯定得吃大亏。”
“可是我最喜欢吃米饭啊。”
“以后米饭得少吃一些，升糖系数太高。你现在还年轻没什么，等你老了之后就知道了，以后咱们家就多吃五谷杂粮，不吃米饭。”
近年来，我国的糖尿病患者人数在大幅度上升，这是一种代谢紊乱性的疾病，在体内的胰岛素分泌出现异常情况的时候就会发病。
在患上这种疾病之后，必须要按时用药，控制好血糖。但是有一部分患者却发现，即便是自己按时用药了，也严格按照科学的方式进行饮食，但是在空腹测血糖的时候依然不能达到平衡的状态。为什么会出现这种情况呢？
人体血糖的升高其实和多种因素有关，其中最为典型的就是一些体内的激素作用。比如糖皮激素，这种激素往往是由肾上腺皮质层分泌而成的，原本这种激素主要是为了调节蛋白质，脂肪以及糖分等合成的功能，并且能够对人体起到代谢的作用。
有了这种激素之后才可以更好的，方便人体，抗炎抗病毒，避免出现休克等问题。与此同时这种糖皮激素也能够对骨骼的肌细胞产生刺激，进一步加速氨基酸和蛋白质的分解，能够激发干细胞的糖异生，最终实现为身体补充糖分的作用。
有了这种激素的情况下，才能降低肝脏以及周围组织对胰岛素所产生的一些敏感性。每天糖皮激素的分泌量是有一定规律的，对糖皮激素的影响之下，就有可能导致空腹血糖上升。
除了糖皮激素之外，性激素也是影响血糖的一大要素，如果长时间大量服用性激素的话，就会导致血糖升高。
再者就是甲状腺激素也是促进细胞代谢的一种重要激素类型，可以大大增加氧气的消耗，能有效刺激组织生长和成熟。不过，甲状腺激素同样会导致人体血糖升高的。
除了人体中的这些激素会对血糖造成影响之外，其实糖尿病患者之所以在空腹的时候，一直无法有效的控制血糖，还有可能和内分泌失调有关。此外，日常的饮食也是影响血糖的一个重要指标。
有研究者发现，在日常饮食过程中经常食用一些精细的面粉或者是大米，这些主食里边含有大量的淀粉和糖，但其中并没有蛋白质以及维生素等一些供人体使用的成分。如果经常食用这些精致米面的话，就会导致血糖处于上升状态。
甚至还有一些研究者指出，白米饭的升糖系数都已经超过了80，除了白米饭之外，土豆糯米等也是导致血糖上升的主要原因。
在这些说法出现之后，有不少人认为是不可信的，也没有什么科学性的，毕竟我们都吃了那么多年的米面。但事实上白米饭以及精制面粉的升糖系数确实是比较高的，再加上这些主食的营养非常单一，无法维持人体所需要的营养。
再加上里面还有大量的淀粉，在淀粉进入人体之内就会变成葡萄糖，葡萄糖缺失升糖的重要指标。因此，在平时要注意米饭的摄入量。
也有研究者认为，在吃米饭的时候，只要做到营养搭配均衡，就能有效的控制血糖。有一些糖尿病患者之所以在吃了米面制作的食物之后出现血糖上升的情况，是因为营养搭配不够均匀。
除了吃这些主食之外，还需要搭配水果蔬菜以及肉类产品，只有在饮食均衡的情况下，才能保证人体营养的需求。
对于糖尿病患者来说，如果想要控制好血糖，最好不要吃升糖食物，比较高的食品，比如糯米鸡或者土豆泥，这些食品是日常生活中比较常见的，但是对血糖平衡的影响是很大的，经常大量食用这些食物的话，就会导致血糖失控。
如果想要让血糖处于平衡的状态，在平时要多食用五谷杂粮，因为大多数五谷杂粮都能够更好的维持血糖水平，比如荞麦面条，这种面条里边选择的都是全麦面粉，或者是黑全麦面粉，其中含有大量的膳食纤维素，对控制人体血糖有着非常积极的意义。
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