朋友们,相信很多人对齐齐哈尔特产有哪些特产和齐齐哈尔有哪些可以带走的特产都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于齐齐哈尔特产有哪些特产和齐齐哈尔有哪些可以带走的特产的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。
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齐齐哈尔特产有哪些特产
齐齐哈尔特产有:北大仓酒、甘南葵花籽、龙江小米、富裕老窖酒、梅里斯洋葱。
1、北大仓酒
北大仓酒,黑龙江省齐齐哈尔市特产,中国地理标志产品,酒质清亮透明,呈微黄色,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息,属酱香型白酒。
北大仓酒先后被评为黑龙江省优质产品、轻工业部优质产品、中国优质白酒精品、省白酒类卫生质量信得过产品,两次荣获国际金奖,数次荣获国内金奖,其酿造工艺还被载入“黑龙江非物质遗产名录”。
2、甘南葵花籽
甘南葵花籽,黑龙江省甘南县特产。籽实长锥形、色泽明亮、饱满性好,空壳少,种皮多为白黑条纹,管状花脱落部位有空隙便于嗑食,嗑食时果皮容易开裂为长条形状,不易破碎。熟制后口感酥脆、香气纯正,籽实外观均匀一致,是做炒货的优质原料。
甘南葵花籽含有丰富的粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维、矿物质。具备高产、优质、抗逆性强、口感和色泽好等优点。
3、龙江小米
龙江小米产于黑龙江省西部。具有营养全,香味浓,口感佳,色泽好等特点,是老人,幼儿,孕妇首选的营养佳品。龙江小米籽粒饱满,粒大、粒圆,色泽鲜黄,浅亮。
蒸制后产品粘着力强,具有较好的粘聚性,不易散,口感醇香。煮制后产品表现出黏度高,颗粒状态好,香味扑鼻。
4、富裕老窖酒
富裕老窖酒,黑龙江省富裕县历史名酒。采用“一种高粱、两种曲霉、三种酵母、五个除杂、七个增香、低湿足水、长期发酵、分层蒸烧、按段取酒、分质保管、合理贮存、精心勾装、检质出厂”的工艺技术路线。
富裕老窖酒传统酿造技艺入选黑龙江省级非物质遗产名录,1976年“富裕老窖酒”在东北三省第十一届白酒工业技术协作会议上被评为“浓香,放香浓郁,甘洌清爽,回味较长,尾子干净”。
5、梅里斯洋葱
梅里斯洋葱是黑龙江省达斡尔族区梅里斯乡特产。2006年该乡“大八旗牌”洋葱获得了批准的绿色食品标志。2007年初,梅里斯洋葱以其特有的品质,被市场监督管理总局批准为“地理标志保护产品”称号。
日照时间长,光热资源充足,昼夜温差大,利于作物碳水化合物和蛋白质的合成,是黑龙江热量最好的地区之一。
以上内容参考:百度百科—齐齐哈尔
齐齐哈尔有哪些可以带走的特产?
齐齐哈尔来自达斡尔语,意为“边疆”或“天然牧场”。在这里,各种特色美食应有尽有。今天就来盘点一下齐齐哈尔可以带走的特产吧!
齐齐哈尔特产一:甘南大豆
大豆是齐齐哈尔甘南的特色产品。大豆,在中国古代被称为葫芦巴,是一种豆科植物,其种子富含蛋白质。大豆呈椭圆形、球形,有黄色、浅绿、黑色,故又称黄豆、绿豆、黑豆。大豆最常用于制作各种豆制品,榨豆油,提炼酱油,提炼蛋白质。豆渣或大豆磨成粗粉也常用于牲畜饲料。
齐齐哈尔特产二:北大仓酒
北大仓酒以当地特产优质“大蛇眼”红高粱,纯麦高温大曲为糖化发酵剂,采用世代相传的传统工艺酿造而成。保留了传统的高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏和长期贮存的特点。这种酒经过三年以上的陈酿,然后按照比例小心地与陈酿葡萄酒混合。正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”独特的酿造工艺,塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明、香气柔和淡雅、入口醇香、饮后余香、空杯留香的独特风格。
齐齐哈尔特产三:沙棘果酒
沙棘果酒是黑龙江省的一种特色酒,以沙棘果为主要原料酿制而成。该饮料口感香甜醇厚,酸甜可口,具有典型沙棘果酒的独特风味。沙棘果实小,粒多,味酸,汁含量70%以上。其果汁富含维生素VA、VE、VC、叶酸、胡萝卜素、VB、VB2、VB6等。包括18种氨基酸、大量非蛋白氮和7种黄酮类化合物。
齐齐哈尔特产四:驿站马肉干
驿站马肉源于明清时期东北古驿站的祖先,已有数百年历史。本品精选嫩江草原上等马肉,采用牧民传统配方和现代高科技技术精制而成。风味独特,营养丰富,口感细腻,回味无穷,是居家旅游,馈赠亲友,礼遇宾朋的佳品。
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